在歷史悠久的中國瓷器發展過程中，明清時期的官窯瓷器是當下極受關注的領域。隨著明初御窯廠的設置，官窯瓷器的品種日漸豐富。至清代，除了繼承發揚明代傳統的青花、五彩外，還創造了粉彩、琺瑯彩。種類繁多，器型多樣的明清瓷器，不僅滿足了陳設、祭祀、飲食等日常生活需要外，而且外觀更具美感，堪稱功能與藝術的完美結合。 2020年在太原市博物館推出的一場展覽，其名稱或許最適合用以總結它們的珍貴──摶土成金。
藝術品拍賣作為藝術文化產業發展過程的重要環節，與收藏的關係密不可分，相輔相成，是藝術文化產品流通中不可或缺的形式。自1990年代起，海內外的收藏家紛紛將目光投向明清官窯，在拍場上屢屢刷新的紀錄證實著市場的火熱。也是從此時起，中國嘉德拍賣開始嶄露頭角，這個以經營中國文物藝術品為主的綜合性拍賣公司成立於1993年5月，總部設於北京。每年定期舉辦春季、秋季大型拍賣會，以及四期「嘉德四季」拍賣會，不知不覺間已走過三十年的歷程。而在囊括了瓷器、紫砂、佛像、文房、雜項、玉器、織繡、西洋家具等門類的瓷器古董板塊中，瓷器一直是支柱般的存在。
從1994年秋季瓷器工藝品的首場拍賣開始，伴隨著嘉德的成長步伐，陶瓷部也為廣大藏家呈現出眾多在藝術品收藏圈中至今仍令人回味且為之稱讚的藏品。無論是市場上極為珍罕的雍正琺瑯彩瓷、還是在學術中佔有一席之地的鈞窯瓷器、亦或開啟明清御窯瓷器黃金時代的永宣青花、釉里紅瓷器，以及近年來如火如荼被廣大藏家欣賞的雍正單色釉瓷器，以及藝術品中的常青樹─清代鼎盛時期的乾隆御窯都在嘉德的三十年發展歷程中留下過痕跡。如下面的幾件拍品，拍場上的情景恍如昨日，歷歷在目。
雍正琺瑯彩堪稱中國古代陶瓷生產工藝發展到頂峰的產物，極少在拍賣場上出現，2016年嘉德春拍的一件清雍正〈琺瑯彩月季綠竹詩意小杯〉，從未公開拍賣過，此杯的珍稀程度可想而知。杯小巧玲瓏，方寸之間集結了詩、書、畫、印四種元素，杯身一面繪綠竹和月季， 一面題寫有關月季的詩文：數枝榮艷足，長佔四時春。鈐「鳳採」印。如此體現雍正皇帝審美及良苦用心的精巧之器，勢必贏得眾多藏家的關注與參與，最終小杯以人民幣2242萬5000元（以下未標註幣值者皆為人民幣）被藏家收穫囊中。
「我們近幾年在夜場中持續推出了『宸賞─明清禦瓷珍玩』專場，這個專場設置之初，即擁有一條清晰的主線──明清宮廷概念。徵集時便圍繞這個方向，當然這其實也是一個學術梳理的過程，希望使買家參與競拍的同時，對於收藏更有方向。」瓷器及古董珍玩部總經理劉暘曾這樣表示，也道出了嘉德注重學術梳理的特點，在2020年秋季和2021秋季「宸賞—明清禦瓷珍玩」專場中以2530萬拍出的明永樂〈青花折枝花果紋梅瓶〉和以7425萬元拍出的明永樂〈釉里紅海水錐拱蒼龍教子圖大梅瓶〉，兩件藏品都堪稱永樂時期青花和釉里紅的珍罕之作。
梅瓶作為中國傳統瓷器造型，始見於唐，盛行於宋金，元後延盛。梅瓶也因造型雅緻，逐漸發展成為陳設花器。青花梅瓶隨著青花瓷的誕生而出現，青花折枝花果紋梅瓶之式則為永樂一朝新創，造型雋永，因其華貴之美而成為後世尤其是清代雍幹御窯追慕的榜樣。特別是，由於明永樂〈釉里紅海水錐拱蒼龍教子圖大梅瓶〉的存世珍罕程度，瓷器部也於同期舉辦了學術活動「明永樂〈釉里紅海水錐拱蒼龍教子圖大梅瓶〉學術研討會」，邀請了來自中國國家博物館、景德鎮陶瓷考古研究所、北京市文物鑑定委員會的多位專家老師，以及業內資深學者到場共同探討。
另一方面，中國嘉德三十年的成長也離不開與海內外瓷器收藏屆的翹楚以相互理解與信任為基礎的緊密合作。如2019年，瓷器收藏屆的翹楚天民樓葛士翹、葛師科父子兩代人的收藏──天民樓藏瓷專場拍賣，也令中國嘉德獲業內稱讚，當年的嘉德四季第53期迎春拍賣會上，曾著錄於《天民樓藏瓷（上冊）》，並在《求知雅集珍藏中國古陶瓷展》展覽過的清雍正〈仿汝釉如意耳盤口瓶〉不負眾望，最終以931萬5000元拍出。
另一件值得稱道的雍正時期的單色釉拍品即為一對清雍正〈藍釉水丞〉，本品為民國時期收藏瓷器的大家──暫得樓胡慧春先生舊藏，承蒙其後人信任，將其一部分非常精彩的單色釉藏品委託嘉德在2011年釋出，此對水丞即為其中之一。當年此對水丞被藏家競得收藏多年，後又在2020春季以690萬元的價格在嘉德的宮廷場易主，可謂是一件精彩的「回嘉」之作。明文震亨《長物誌》載：「水中丞以銅性猛，貯水久則有毒，易脆筆，故必以陶者為佳。」可見古代文人在對比不同材質水丞過程中，得出陶瓷水丞最為適用的結論。以文人儒士自居的雍正皇帝，自然也對御用文房器皿格外用心，尤其是對單色釉水丞的喜愛，達到了無可言喻的程度，甚至親自指導燒製此類器物。這個成對流傳300年的器物，即為雍正皇帝親自督促下燒製的御用文房佳器，而觀暫得樓為之配以精緻底座及包裝，亦可以從中感受到胡惠春先生對器物的愛惜之情。
而收藏界大家云海閣主人張宗憲先生，在器物方面，無論是瓷器，抑或張先生喜愛的掐絲琺瑯等門類都曾經給予了中國嘉德很大支持。早在2002年，著錄於《雲海閣．重要中國古代陶瓷．張宗憲珍藏展》的清乾隆〈仿掐絲琺瑯粉彩壽山福海雙龍耳蓋瓶〉以1792萬的價格成功拍出，該器物為乾隆時期特意仿掐絲琺瑯定燒的宮廷御用器，傳世珍罕。嘉德藝術中心於2017年出版的《張宗憲的收藏江湖》更以張宗憲先生及其家人提供的第一手數據，加之數字與其密切交往的友人及業內專家採訪，為更多人進一步了解收藏及拍賣知識提供了廣闊空間。
「藏家的陳年積累與我們對學術的梳理，便會引領市場，比如2011年承蒙五台山人的信任，我們推出的春秋兩季五台山人收藏的道光官窯瓷器的兩場專拍，不僅使市場對道光時期的官窯禦瓷有了更深的認識，也更掀起了道光瓷的收藏熱度。三十年的歷程，我們得到了眾多藏家的認可與支持，如東波齋主人、墨香居主人、結海堂主人、自樂堂主人等等，都給予了我們瓷器收藏方面的支持！」劉暘稱。近十年來，中國嘉德拍賣格外重視學術與市場的結合，希望以學術梳理，來引導市場。 2014春，與中國收藏團體鳴鶴雅集舉辦「瓷可以觀─鳴鶴雅集瓷器展」；2015秋，與中國收藏團體佳趣雅集舉辦「瓷中佳趣─明清官窯展覽」；2016春，與自得堂主人舉辦「皇家氣象─明清御窯黃釉器特展」；2017秋，再度與佳趣雅集合作舉辦「雄奇昳麗─十七世紀青花與五彩瓷特展」；2021春，與榮齋主人劉錫榮先生舉辦「鐘鼎茗香榮齋吉金─明清銅爐展」；2021年底，與鳴鶴雅集再度舉辦「鳴鶴清賞─鳴鶴雅集十五週年藏品展」；2022秋，與結海堂主人舉辦「瓷海擷英─結海堂五週年紀念展」；2023春，與中海巨門舉辦「慎修思永─清代道光御窯瓷器展」等活動，均卓有成效。
三十年，如白駒過隙，中國嘉德從未停下為收藏者及藝術珍玩愛好者奔忙的腳步。前不久，中國嘉德（香港）剛剛推出了多個香港私人珍藏組成的「映水藏山─香江雅集御窯瓷器」專場、「仿古開今─懷海堂藏清代御窯瓷瓶」專場等。眼下，中國嘉德三十週年慶典拍賣會的全球徵集已正式啟動，更多珍品將如何呈現，又將引來怎樣的市場熱潮，不禁令人期待。
重要拍品擷英
〈鈞窯天青釉花盆〉尊式，撇口，束頸，鼓腹，圈足，厚胎厚釉，施釉及底，裹足刮釉。器身通體呈天青色調，器腹及內底泛出淡淡海棠紫暈，口沿及足牆外側釉水稀薄處，淺現胎骨色，底足施釉極薄，視為橄欖綠色。器底於入窯燒製前刻「六」字款（已磨），乾隆朝時加刻「建福宮凝暉堂用」殿閣款。
〈青花蒼龍教子圖抱月瓶〉頸肩部置對稱螭龍耳，螭龍以青花渲染，整器體量小巧端莊。瓶通體以釉下青花為飾，髮色亮麗，為乾隆一朝青花燒造之巔峰色澤。腹部主體以雲蝠及蒼龍教子圖為飾。圖中祥雲迤邐，漫天飄飛，洪蝠迭現，靈瑞咸集，蒼龍於雲間騰躍，龍身雄健壯碩，爪牙鋒利，叱吒風雲，在雲紋的襯托下氣度非凡，大有氣奪千里之勢。幼龍於驚濤海面中迎蒼龍而起，二龍四目相對，教子之殷殷期望躍然於瓷上。
抱月瓶為清代御窯追慕永宣同類造型器物並加以化裁而來，清宮瓷器檔案中常稱之為「馬掛瓶」，以乾隆一朝燒造最盛。早在乾隆二年（1737），《清宮內務府造辦處活計檔》中就已有記載。如乾隆皇帝專門吩咐唐英「再將小些寶月瓶、馬掛瓶各樣釉水花樣燒造。」因抱月瓶形制典雅尊貴，透出皇家獨有的氣派，故而深受乾隆皇帝喜愛，曾多次諭旨唐英為之燒製，存世所見品類繁多。
〈仿掐絲琺瑯粉彩壽山福海蓋瓶〉為張宗憲先生舊藏，是瓷器仿銅胎掐絲琺瑯的華美之作，瓶口折沿，束頸，頸飾雙螭龍耳，豐肩圓腹，圈足微撇，寶珠鈕拱形蓋，整體造型高貴典雅。此蓋瓶製作精細，設計獨特，工藝仿山西琺華器，以泥線堆出紋飾輪廓，再依紋飾的不同特徵，逐一剔除多餘的泥層，然後填飾各色釉料，使紋飾呈現逼真形象的立體感。外壁整體均以寶石藍色為地，上飾粉彩壽山福海的吉祥圖案。雙耳及蓋子之寶珠鈕皆描金，組成「二龍戲珠」的吉祥富意，配合「壽山福海」主題紋飾。內壁及底部施以鬆石綠釉，刻有「大清乾隆年制」描金彩篆書款。造型上不取傳統官窯器之標準形制，而選取古樸端莊、頗具古器遺風的造型，同時又注入了清王朝盛世皇權標誌的龍紋作雙耳配飾，彰顯其皇家風範。
〈灑藍釉描金御題詩文堆塑粉彩荷花連瓷仿黑漆描金座梅瓶式大壁瓶〉為連座梅瓶式樣壁瓶，整體由瓶身，堆塑折枝荷花，束腰幾式器座三部分融合而成，體量碩大，氣勢恢宏，堪稱清代傳世壁瓶之魁首。梅瓶呈傳統典雅式樣，小口，短頸，豐肩，斂腹，正面通體飾灑藍釉，描金彩繪自口沿而下分飾迴紋，番蓮紋、蓮瓣紋與如意紋，瓶身於漫天金彩如意云紋間楷書御製詩文。器身下部置仿黑漆描金底座，壺門式牙板隆起，鼓腿外翻如意足，下承托泥，描金蓮花紋裝飾，惟妙惟肖。瓶座與瓶身間，粉彩堆塑立體蓮花、蓮葉，所雕荷葉寬碩翻捲，荷花盛開，枝蔓窈窕，風姿綽越。
本品當為乾隆皇帝授意，以圓明園菱荷香所懸壁瓶為樣本，欽命唐英燒造的作品。其造型典雅，裝飾華麗，色彩明艷奪目，工藝繁複，將堆塑、鏤空、雕刻、貼花等工藝融於一體，可謂極盡乾隆御窯製瓷之能事，彰顯了盛世氣象下，景德鎮御窯鬼斧神工的創造力。其又承香港知名收藏家徐展堂先生舊藏，可謂質量與來源雙重加持，頗值珍視。
文圖見《典藏．古美術》368期〈以學術梳理引導市場──中國嘉德拍賣如何「摶土成金」〉，作者：孟憲暉。
