坪林茶博館特展：一場「茶」的超時空壯遊

從臺灣的凍頂烏龍茶、文山包種茶、東方美人茶到日本的抹茶、煎茶，再到英國人每天都得來一杯的英式早餐茶……全世界的茶種類百百種，喝茶的方式也因地而異。但能想像嗎？茶的原鄉其實在中國，且一開始是藥用之物。茶事千年話，讓我們到新北市坪林茶業博物館（簡稱茶博館）看下去。

「茶遊記－茶的超時空壯遊」特展由新北市坪林茶業博物館與國立歷史博物館（簡稱史博館）攜手合作策劃，於茶博館展出史博館館藏的歷代茶具及珍貴文物，展覽循著茶路足跡，帶領觀眾瞭解茶如何遠播到西藏、俄羅斯、日本、英國、印度等地，成為改變全球經貿發展的神奇植物。另外此展也與臺灣在地連結，將茶葉原鄉納入全球貿易版圖的發展脈絡，讓觀眾了解臺灣茶的特色與重量。

是次展覽一共分為「茶的誕生」、「萬里茶路」及「海上茶香」等部分，除了讓觀眾了解茶葉影響世界至廣至深，也傳達出背後集結許多人物的熱情奉獻及冒險犯難故事。茶源自中國，唐代茶文化始興，並以煮茶法喝茶。到了宋代，喝茶依然興盛，但此時的喝茶方式改變，成了點茶法。宋代點茶法後來隨著僧侶跨海到了日本，以抹茶的形式大致保留至今。點茶法事先將茶葉磨成粉，喝茶時先將茶末放入茶碗後，加入熱水用茶筅攪動，力求茶湯表面浮有一層綿密泡沫。喝茶到了明清又改變面貌，明清出現的泡茶法也讓茶壺登上檯面，也催促了宜興紫砂壺的誕生。

茶不只是在中國綿延流傳著，同時也隨著宗教、貿易、文化交流等因素，透過陸路或海路擴散到世界各地，除了日本的抹茶、煎茶是與中國宋代點茶法、明清泡茶法息息相關，其他地方還有各種不同的喝茶習慣。陸路交通是茶葉傳播較直接的途徑，路程漫長艱辛，從中國西南前往西藏的茶葉貿易路徑稱為「茶馬古道」，由馬幫及挑夫沿著山路運輸，不只形成特殊的馬幫文化，也發展出獨特的緊壓茶方式，以便儲藏運送。最終茶抵達了西藏，當地地勢高、終年溫度低，因而獨立發展出酥油茶的喝茶方式，用大量鮮奶、香料和鹽入茶，以抵禦寒冷且提神醒腦。海上的茶葉貿易在大航海時代急速擴張，各國東印度公司將一箱又一箱的茶葉送入歐洲，掀起歐洲喝茶風氣。

臺灣也在茶葉貿易上佔有一席之地。19世紀透過洋商陶德（John Dodd）與買辦李春生的推動，促使Formosa Oolong Tea首度從淡水直航紐約，躍上世界舞臺，締造了輝煌的茶金時代。展覽展至2020年6月14日，愛茶人千萬別錯過。