【小典藏｜愛看展】「史前美食吃什麼」隆田ChaCha考古展：挖掘從產地到餐桌的美食文化

現代人的飲食多元，有各種異國美食或創意料理輕鬆品嚐，但…你想過史前人類的每一餐都吃些什麼呢？他們又是如何發揮智慧獵捕到這些食材？邀請您親自來看看史前人類的飲食日常！

今天你要吃什麼?

在現代生活日常裡，我們可以輕鬆吃到各種美食，甚至是異國料理，但如果穿越時空，到底史前人類每天都吃什麼呢?「一探究竟:史前美食吃什麼?」以史前人類日常生活中最重要的「吃」作為進入遙遠時空的鑰匙，打開一扇想像力之門，邀請您一同探索體驗史前人類如何準備日常生活中的每一餐。

隆田Cha Cha文化資產教育園區「一探究竟：史前美食吃什麼」特展8月19日盛大開展，除有台南出土考古標本、動物遺骸，更有各種史前美食展示，邀請民眾親自探索「史前美食吃什麼」。

一探究竟：史前美食吃什麼？

「早餐吃了嗎？」
「今天午餐要吃什麼？」
「晚餐日式還是美式好？」

現代人的飲食多元，有各種異國美食或創意料理輕鬆品嚐，
但…你想過史前人類的每一餐都吃些什麼呢？
他們又是如何發揮智慧獵捕到這些食材？

邀請您親自來看看史前人類的飲食日常！

遠古的浪漫想像：跟著史前人類來一場美食的饗宴

藉由文物這把穿越時空的鑰匙，探索祖先的食材類型、飲食習慣、狩獵與農耕工具等面向，對比當代過度加工與消耗大量自然資源的飲食，一同反思食物樸質的美好及飲食與自然環境永續發展的關係。

特展主題從飲食文化切入相當有趣且有知識性，帶領民眾穿越時空到千年前的史前台南，一起發掘在台南生活的史前人類都吃哪些美食，從遺址中出土的獸骨、碳化種子、貝殼等生物遺留，推測出史前人類的美食食材，而如山豬肉、溪魚、溪蝦等，至今也還是現代人餐桌上的常客，對應今日如食材產地、碳足跡等環保觀念連結，是可讓民眾獲益良多的文資教育盛宴。

策展人輔仁大學博物館學研究所黎世輝教授表示，這次特展結合現代營養學、環保等議題，以史前人類如何準備一餐開始發想，從取得食材的獵捕工具、食材內容、烹飪方式，到史前人類的器皿皆一一展示。展覽也結合時下年輕人追求的「生活儀式感」，將出土的陶製器皿以現代餐桌美學概念佈置，甚至打造百分之百仿真陶甕，期待民眾透過展覽內容一窺史前人類的日常，也可反思現代人飲食習慣。