【小典藏｜愛閱讀】《為什麼非蒂芬妮藍不可》：綠火腿加蛋

蘇斯博士（Dr. Seuss）因為和人打賭而創作出《綠火腿加蛋》（Green Eggs and Ham）這本書。1960 年，蘭登書屋（Random House）創始人之一貝內特．瑟夫（Bennett Cerf），與希奧多．蓋索（TheodorGeisel，即蘇斯博士）打賭蘇斯博士不可能用少於50 個字寫出一本童書。結果蘇斯博士用了剛剛好50 個單字創作出《綠火腿加蛋》，這本書後來也成為他最受歡迎的書，迄今已賣了超過2 億本。這本書的大賣，讓瑟夫的賭注輸了。

就像很多蘇斯博士寫的書一樣，《綠火腿加蛋》裡有寶貴的教誨，但是用古怪的敘事線將其包覆起來。「教孩子哲學」（Teaching Children Philosophy）網站說，《綠火腿加蛋》「提出
一個問題：經驗在我們信念的形成中所扮演的角色。」

綠色，一種常會令人聯想到豌豆、菠菜和綠花椰菜等健康食物的顏色，成為這本書的催化劑。綠色的雞蛋和火腿，讓人覺得怪怪的，這兩樣食物的顏色不該是綠色的，它們是壞掉了嗎？故事大膽地進入了非理性偏見的範圍，在沒有實際經驗的情況下做出決定。不管食物的顏色為何，最後嚐起來的味道都是很棒的。

食物呈現的方式對我們的食慾影響很大。在盤子上的排列、盤子的顏色（多數廚師喜歡白色）是重要因素，但食物本身的顏色也一樣重要。研究顯示，一個盤子上的食物顏色少於四種，得到的反應會最好。不過健康專家推薦「彩虹飲食」，鼓勵人們攝取多種顏色的食物，因為顏色光譜提供了所有必要的營養。來份綠火腿加蛋吧！

本文摘錄自《為什麼非蒂芬妮藍不可》

75篇關於色彩歷史的短文
了解顏色的意義和歷史背景
藝術家及設計師必須擁有的色彩知識庫

每一種顏色都有一個故事！
《紐約時報》、《時代雜誌》插畫師帶你發現色彩背後的祕密！

第一個穿上白色婚紗的是誰？
為什麼海盜搶的不是黃金而是紅色的蟲子？
知更鳥的淺藍蛋殼色如何變成全球女性瘋搶的蒂芬妮藍？
什麼顏色會引領今年的潮流？它是怎麼選出來的？
速食連鎖店的Logo為什麼愛用紅色和黃色？
飛機上的黑盒子原來不是黑色的？
美麗的白色羽毛竟然有羞辱人的意思？

顏色就像呼吸一樣無處不在。衣服、包包、紅綠燈、各式招牌、藍天白雲、綠樹等等，但為什麼紫色會是高貴？藍色是憂鬱？粉色就是浪漫？身為插畫師的漢布利，以幽默、敏銳的洞察力，加上在世界一流媒體所累積的專業和熱情，一一循線以日常的事物實例，揭開75則繽紛的色色小故事。一旦了解顏色的奧妙，即使不會配色至少也要知道什麼是「顏色」。