【小典藏│愛閱讀】《書店家之味》──做便當陪你上學：我們的便當日記

本文作者: Sylvie (《書店家之味：闆娘的親子繪本料理》作者)

我喜歡吃便當，也很喜歡做便當，想要把身為媽媽天天的小心思裝進小方盒裡，陪著孩子上學去。

闆寶要上小學前一年，我就準備著要幫他做便當，到日本旅行時很認真的挑選了便當盒，想著小一開始他應該會增長飯量，要挑個可以讓他一路用到小學六年級的便當盒才行，當然，餐具收集控如我也不只準備一種款式的便當盒。

然後，我好好的找來孩子商量，畢竟小學大多數的師生都會吃學校團體規格的「營養午餐」，如果孩子自己也想和大家一樣吃「營養午餐」，我就不勉強他成為那可能引人側目的少數分子。但「營養午餐」幾乎是完全沒有被他納入考慮，他用不容置疑的口氣宣示：「我當然要吃媽媽做的便當！」太好了！如此我們有了共識，我便開心的數著日子，期待他快快成為小學生，我總算能如願開啟我的「媽媽便當生涯」。

很多朋友覺得我也太操勞了，忙著店務還要做便當，怎麼不讓孩子就在學校吃營養午餐呢？從孩子出生到現在一路包辦孩子的飲食業務，其實我不覺得會累呢！只覺得多了一個很有趣的功課，每天和孩子討論便當菜色，一起設想各種美味在便當盒裡發生的可能性，多麼好玩！我
都想慫恿朋友們跟我們一起試試。闆寶的學校就在書店家的對面，這麼便利的距離不送便當吃團膳，對我們來說才是捨近求遠啊！

其實闆寶的便當並不是大家想像中的那種卡通造型、繁複裝飾。他從小和我們一起追求食物本質，講究食材原味，他的便當雖然也會有色香味的基本訴求，但不是那種看起來漂亮，實則充滿加工食品過度調味的菜色，而是不挑食的他，喜歡的樸實美味。在計畫便當功課時，有個「媽媽便當」界的前輩朋友告訴我，她會在便當上附一封信給孩子，孩子會珍惜的讀著、收藏著，作為媽媽給孩子的支持和陪伴。我覺得這樣很好，也仿效在便當上寫了小小的留言給孩子，有時是提醒天候變化，有時是解讀菜色，盡量不要是媽媽的嘮叨，雖然有時還是會忍不住。

寫此書時，闆寶已經升上三年級，他每個禮拜還是滿心期待數著可以吃到幾個便當，問他吃膩沒有，他都說：「當然沒有，我要一路吃到大學畢業！」看來我們倆的便當日記還會繼續連載，接下來，我們就先從這百來個便當裡選錄幾個在書裡，讓大家讀讀我們母子吵吵鬧鬧的小
學日常。

第１個媽媽便當（2018.09.04）
料理內容：烤柳葉魚、毛豆肉鬆飯、香菇炒高麗菜、玉子燒。

小一生的第一個整天，中午送便當到教室，我都會順便幫忙班級營養午餐打飯。還記得那天，闆寶吃光光他期待已久的「媽媽便當」後，滿頭大汗地奔向我說：「我好開心」。

第９個媽媽便當（2018.10.30）
料理內容：兒童版乾燒蝦仁、牛奶炒蛋、蒜炒菠菜、闆寶許願配上一杯媽媽自己煮的冰麥茶。

乾燒蝦仁不加辣椒和豆瓣醬，顏色不夠紅豔，但看到闆寶打開便當臉上喜孜孜的表情，應該頗得聖心。近日常被問：「為什麼不讓孩子吃學校營養午餐？」姑且不論團膳的問題，想著便當是孩子上學期待的事，想著可以暫且放下店務下廚燒菜，對我來說其實是一種紓壓療程，所以我們不合群的想繼續這樣。

小時候坐在隔壁的男同學也吃媽媽親送的便當，他媽媽常做蛋包飯便當，那時候就覺得好漂亮呵！那是我看過最夢幻的便當。當闆寶問我蛋包飯可以作便當嗎？我一口答應，也當是自己的如願以償了。他說還想要章魚香腸，一向不喜食物被造型化（太可愛他會捨不得吃），想是若做得不可愛，他吃時不會不捨。

蛋包飯盛好時，覺得對飯控來說，一定會被嫌不夠，所以又再追加一顆小飯糰，果然他打開飯盒喜出望外，隔壁女同學兩眼愛心的看著他（的便當）驚呼：「阿姨你好厲害呵！」我彷彿
看見了我的小時候。

第１０個媽媽便當（2018.11.06）
料理內容：蛋包飯、蒜炒豆苗、章魚香腸、追加鮭魚玉米飯糰。

第１５個媽媽便當（2018.12.11）
料理內容：秋葵肉卷、金時地瓜煎餅、紅蘿蔔炒蛋、芝麻海苔鬆、小番茄。

最近常看IG 上的食譜短片，開發一些新菜色，有一個歐吉桑胃的闆寶說他想要納豆拌秋葵，跟他商量改成肉卷，他看了短片欣然接受。便當裡新增的分隔盒是親愛的小茉莉媽媽送的，闆寶好喜歡，叫我要跟Frances 阿姨說謝謝！

本文摘錄自：

• 本書以「親子料理x繪本」的概念為核心，共分為「春、夏、秋、冬」為大主軸，設計出8道套餐。從日常裡的閱讀經驗，延伸到廚房裡的親子共學時光，選用當季的食材，讓每一餐都吃得津津有味！

• 附有一目了然的套餐全景圖照，讓讀者快速掌握所有品項清單以及挑選食材的具體方向。

• 每套餐中分別各有4～5道料理的食譜，進入每道料理前可先看看「食在悄悄話」分享的有趣的日常經驗，接著從清楚標示的準備食材開始，一步步進入實作裡享受料理的樂趣！

• 每道料理還有專為幼兒量身打造的動作發展檢核圖示，只要孩子完成該項任務，即可塗上自己喜歡的顏色！讓食譜不再只是成人能使用的書冊，孩子也能一同參與。

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