蔬果好食光

蔬的秋之味：中醫師的秋天飲食小Tips
中醫理論的經典《黃帝內經》中指出穀物、果品、肉類、蔬菜，能達到補益人體精氣神的作用，時序進入秋季，我們的身體會受到大自然...
群體吃瓜的文人們　文學中的吃瓜象徵什麼？
邵平是秦時的貴族，秦國滅之後成為布衣（沒被幹掉算是運氣好了）。於是在長安城東門外種瓜，「瓜有五色」這句形容頗費人疑猜，我...
以假亂真：清宮工藝中的像生瓜果
18世紀末的《清俗紀聞》，是當時長崎貿易官中川忠英調查到長崎進行交易的清國商人的生活風俗和習慣的書籍，中川忠英手下的「唐...
蔬食滋味：文人圈中的蔬食菜譜
南宋已有食譜出現，且以《本心齋蔬食譜》及《山家清供》作為文人飲食的代表。內容除了實用的菜肴製法，還多了文人審美、修養、及...