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蔬食滋味:文人圈中的蔬食菜譜

蔬食滋味:文人圈中的蔬食菜譜

南宋已有食譜出現,且以《本心齋蔬食譜》及《山家清供》作為文人飲食的代表。內容除了實用的菜肴製法,還多了文人審美、修養、及情趣的記述,將士人生活品味融入其中......
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李思潔( 5篇 )
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