本心齋蔬食譜

蔬食滋味：文人圈中的蔬食菜譜
南宋已有食譜出現，且以《本心齋蔬食譜》及《山家清供》作為文人飲食的代表。內容除了實用的菜肴製法，還多了文人審美、修養、及...