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【專題│我去芬蘭學育兒】04.讓孩子用餐安靜不鬧的簡單之道

【專題│我去芬蘭學育兒】04.讓孩子用餐安靜不鬧的簡單之道

回想亞洲的媽媽們,不只是我太太,隨處可見媽媽拿著湯匙追在孩子後頭,央求著:「再吃一口就好!」的畫面。這樣的模式長久下來就跟抬轎一樣,孩子會自然而然變成小霸王。但是在芬蘭,根據我與當地家庭多次用餐的經驗,結果發現,父母會耐心等待孩子自行用餐。雖然看在我們眼裡或許會顯得有些無情,也耐不住性子想要插手幫忙,但是他們從孩子很小的時候,就嚴格制定用餐時間,不會在家裡追著孩子餵他們吃飯。

小朋友在餐廳或公共場合哭鬧,在亞洲是非常稀鬆平常的事情,我們預計芬蘭應該也是如此,所以帶著孩子走進一間餐廳準備用餐,看見店內也有其他小朋友,頓時令我們感到安心不少。但是沒想到最後出現了出乎意料的局面,安靜用餐的芬蘭當地兒童,與吵著要吃白飯的兒子形成明顯對比,甚至就連年紀非常小的芬蘭幼兒也都十分鎮定!(雖然他們用手抓食物,吃得滿臉都是,義大利麵也掉滿地)芬蘭父母究竟有什麼育兒祕訣?我決定一定要找出答案才回國,於是和芬蘭家庭一同前往餐廳用餐時,忍不住問起這件事,沒想到答案非常簡單。

「我們會讓孩子自己吃。」

回想亞洲的媽媽們,不只是我太太,隨處可見媽媽拿著湯匙追在孩子後頭,央求著:「再吃一口就好!」的畫面。這樣的模式長久下來就跟抬轎一樣,孩子會自然而然變成小霸王。但是在芬蘭,根據我與當地家庭多次用餐的經驗,結果發現,父母會耐心等待孩子自行用餐。雖然看在我們眼裡或許會顯得有些無情,也耐不住性子想要插手幫忙,但是他們從孩子很小的時候,就嚴格制定用餐時間,不會在家裡追著孩子餵他們吃飯。

(示意圖,非書籍內頁)

除了吃飯之外,其餘時間都是消耗孩子的旺盛精力,消耗完體力以後,又會再度準時放飯。他們視用餐時間只能專心吃飯為理所當然之事,並透過用餐時光來進行交談。

儘管有時候孩子實在耐不住飢餓,在非用餐時間進食,也會專注在吃這件事情上,不做其他任何事。要是孩子吃飯時不專心,拿食物或餐具來玩的話,就算沒吃完,爸媽也會把他們帶離餐桌,到其他地方去玩耍。

有一次我甚至看到一名芬蘭爸爸,獨自帶兩個孩子進餐廳。在爸爸吃到一半去廁所的時候,餐廳服務生還特地到他們的座位上坐下來,陪伴孩子們用餐,直到爸爸重回座位為止,好讓孩子們的用餐不被中斷。

對於芬蘭父母來說,孩子們的吃飯問題是非常重要的事情。他們透過嚴格制定的用餐時間,以及耐心等待孩子練習自行吃飯,來讓他們了解用餐時只能認真吃飯及交談,不能做其他事情。芬蘭父母甚至認為,這樣的態度是孩子發展為社會一分子的基本。不禁讓我想起因為孩子不吃飯而需要掏出手機、不按時吃飯所以要隨身準備零食的亞洲父母,或許對孩子盲目的愛護,並非真正的解決之道。

(示意圖,非書籍內頁)

相信不論是哪一國的父母,都會為孩子副食品吃不好而感到煩惱。所以最近在芬蘭很流行手指食物,也就是給六個月以上嬰幼兒吃的,將蔬菜、水果、義大利麵等切成小塊,讓孩子們可以自行用手抓來食用。這樣的方式不僅可以誘導孩子攝取更多食物,有些芬蘭父母還會在食物中添加橄欖油,讓他們可以攝取更多卡路里。

儘管是甜食日,芬蘭父母也會限制孩子們可以吃的糖果及巧克力數量。不只是父母,包括祖父母也一樣會遵守這項原則。要是孩子們沒有遵守約定,在其他時間偷吃巧克力的話,當週的甜食日就會自動取消。

約定一週一次甜食日

我們在赫爾辛基停留了兩個禮拜左右,後來移動到位於芬蘭西南方的城市—圖爾庫,和一個芬蘭家庭一起生活了一個禮拜。

由於圖爾庫距離赫爾辛基需要三~四小時車程,所以只好臨時決定租車前往。而只用於往返兩座城市的租車費,對我們來說稍有負擔,因此決定承租價格最便宜的TOYOTA汽車。

正當我們準備租車時,租車公司表示TOYOTA沒有自排車,只有手排車,所以願意以相同價格安排BMW自排車款給我們。而我們也欣然接受了租車公司的提議,心想:「那當然更好,這輩子第一次開BMW居然是在芬蘭!」事後我才知道,原來在芬蘭,民眾至今仍偏好手排車勝過自排車,因為他們的冬天漫長,路面會積雪結冰,因此認為手排車比自排車安全,駕駛人可以按照當天路況決定操控汽車的方式。

我們在圖爾庫見到了要拜訪的家庭成員—蜜莉恩、蜜莉恩的妹妹以及兒子亨利。我們繼續開車前往距離圖爾庫一小時車程的小島—瑙沃。從瑙沃要再搭乘遊艇,移動至另一個小島前,我們在休息區休息了一會兒,順便去了一趟超市。

我在超市裡看見小朋友買了軟糖和巧克力,原以為他們會在搭乘遊艇時就吃個精光,沒想到那些孩子並沒有將零食拆封。

那天正逢禮拜四,直到禮拜六時,我才明白箇中原由。從禮拜六一早開始,孩子們就一直滿心期待,原來全是因為禮拜六是說好可以吃甜食的日子(芬蘭人雖然喝很多咖啡,但是他們也吃很多巧克力和餅乾)。

當下,我想起了芬蘭大使海涅說過的話。「芬蘭人自古以來為了在寒冬中求生存,必須攝取許多脂肪,所以我們吃很多肉類以及高卡路里的甜食。像現在芬蘭流行的莓果和菇類,其實當初也是單純為了攝取卡路里而食用,根本不知道原來是對身體很好的食材。」

事後回想,在芬蘭的確好像只要是家族或朋友聚會的場合,一定會看到甜食。如同孩子沉迷於手機一直是我們的困擾一樣,對於芬蘭父母來說,甜食似乎是他們感到最頭痛的育兒問題。因此,許多芬蘭父母會將一個禮拜的一天,設定為「甜食日」,來控制孩子們的甜食攝取量。雖然每個家庭制定的規則不盡相同,但通常都是設定一週一日,或者一個月兩天可以吃甜食,這都是為了讓孩子們養成對甜食的節制能力。

最終,顯然這已成為芬蘭當地的文化之一,而芬蘭小朋友也因此從小就養成了自我節制的習慣。


本文節錄自《我去芬蘭學育兒:12個當地家庭給我的教養啟示》(作者:沈載源;方智出版社)


在先進的育兒國度,我學會了當個不急著出手的父母。

為什麼芬蘭父母可以不著急?
為什麼芬蘭小孩特別冷靜、善表達、有恆毅力?
前進芬蘭,找到在育兒路上讓每個家庭更幸福美滿的方法!

父母總是活在疲於奔命的狀態裡──
孩子不吃飯,就拿著飯碗和湯匙在後面追著餵;沒穿好衣服,就急著想出手幫忙;
假如起步比別人晚、說話比人家慢,也會憂心忡忡,
宛如一隻倉鼠在車輪中不停奔跑……

作者是擁有十萬粉絲讀者的育兒漫畫家,在孩子出生後,也陷入了同樣狀況。
於是,他們決定放下一切,帶著四歲的兒子去芬蘭看看。
他們參訪了12個芬蘭家庭,不僅看到了設備與福利上的先進,
透過實際相處,更學會了不著急、不催促、不貪心的育兒法。


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