收藏最後一哩路，果糖大王石允文的教育志業

收藏世界最知名的華人收藏「清翫雅集」（簡稱清翫），本月正進行「換屆」。接任第14屆副理事長的石允文，是知名的書畫收藏家。這位收藏家，就像其它清翫藏家一樣，經營事業有成，也透過不同的管道贊助、支持藝術。石允文的贊助之路，除了開設畫廊空間，他還是長榮大學的客座教授，在書畫藝術系教授學生，傳授他真正從收藏世界裡淬煉而出的心得。石允文，台灣糖王，海派收藏大家，讓我們重新回味他。

他是台灣糖王，豐年果糖的老闆，也是藝術圈收藏近現代書畫最知名的收藏家之一，石允文。從2010年到2016年的這六年來，他幾乎閉關不出，因為他在長榮大學書畫藝術系擔任客座教授，進行教學研究與實驗，幾乎翻騰整個書畫藝術創作教學體系！他，從企業老闆、教授、收藏家等名銜，變成了學生的心靈導師，還身兼風水師與命理師。這樣的糖王人生，豈不快哉？

2016年10月15日，台北大直多了一家畫廊「大觀藝術空間」，前故宮博物院院長石守謙等學術泰斗，到「清翫雅集」藏友的蔡一鳴、洪三雄、翁明顯、潘文華、林木和和張威儀等都來了，聽他分享這座「石教授的奇幻教育基地」。這裡是石允文最新的基地，他稱之為：「藝術收藏路上的最後一哩路。」身為億萬富豪，坐擁上萬件中國近現代書畫收藏，是清翫裡與林百里齊名的書畫收藏大家，他為什麼要開畫廊？為什麼去當教授？石允文正在走一條獨特的收藏人生。

石允文開始透過藝術回饋鄉里，就像是一位武功大成的高手，見不慣年輕學子在江湖上連混一口飯吃都難的窘境，他開始思索，如何將他這一生習得的收藏知識與市場智慧，傳承給下一代。因此，在長榮大學的美術課程，宛如掀起書畫教育圈的新革命。用石允文自己的話說，「簡直是離經叛道，整個學校都鬧翻了。」

石教授務實，他要學生先吃飽，再談理想。一貫以來，要成為一位優秀藝術家，就必須擁有觀察社會、培養自身獨特觀點，而後創作出自己風格的作品，這是藝術學子受到的最核心薰陶。但石允文不然，他要學生觀察市場、了解市場、迎合市場，站穩腳步後，自己擁有一定的社經地位與發言權後，之後才能愛怎麼創作，就怎麼創作！但這之前，必須解決「吃飽飯」的問題。

「藝術家不是人嗎？先吃飽飯再說。教育是什麼？是讓學生畢業後有飯吃！」石允文明白地點出，國內書畫創作教育目前的侷限，讓眾多學子畢業後，難以靠藝術創作維生。身為收藏大家，他決心改變這一點。因此，他從糖王，化身為石教授，開始一點一滴完善他的教育革新。「如果你畫裸女，你爸媽會讓你在家裡掛出來嗎？不會的。但如果你們家有張大千的裸女，有帕布洛．畢卡索（Pablo Picasso）的裸女呢？有了高度，你才有發言權。」

大觀藝術空間新家的首檔展覽「石允文教授收藏書畫精品展」，展出的皆是石允文帶到學校讓學生上手研究的作品，因此，正確題名應是「教材展」。一幅幅近現代書畫，讓學生實際上手研究。這恐怕只有半世紀之前的中國書畫私塾教育，以及當時書畫家身兼收藏家的條件下，才能讓學生如此近距離觀摩。這，還不是石允文教學的大絕招。在大直的新空間成立之前，石教授其實已在台北忠孝東路開設「大觀藝術空間」，在這幾年，忠孝東路空間是他的實驗場地，透過展覽讓學校的研究生進入空間擔任行政人員，第一線接觸上門的收藏家，了解如何應對藏家，直接面對收藏家的真正需求。而今，他用嶄新的「大觀藝術空間」，宣示之前的實驗將邁入下一個階段：大觀藝術空間，將開始正式展覽、代理年輕藝術家！因此，第一檔是石教授的「教材展」，接著第二檔將是石教授的「成果展」，將規畫展出在長榮大學接觸「石氏教學法」而今在市場小有名聲的年輕藝術家之作。

在長榮大學的教學裡，石允文一一把市場實戰經驗付諸實踐。有一堂課，他要學生蒐集所有裝潢的書籍，找出裡面能夠掛畫的照片，這樣才知道什麼樣的畫作，才符合當代居家空間的設計。他考學生花鳥魚蟲，例如牡丹與芍藥的區別，這樣才能畫得出花鳥工筆。他要學生假日逛畫廊，理解畫廊主展出作品的銷售邏輯，那些題材的畫作好賣，那些作品收藏家會喜歡。他帶學生參加拍賣會，還自掏腰包讓成績優秀者一起參加香港蘇富比拍賣會，讓學生親眼看什麼樣的作品，在拍賣會深受歡迎；他設立獎學金，每年帶學生到中橫，到洛陽、到黃山采風。最核心的改變，就是他要學生研究收藏家的喜好，先針對市場需求而創作。這，是他引發的最大變革。石允文甚至在學校裡，每學期舉辦「小品展」，讓學生每人可以送一到三張畫展覽，每張畫不超過1才，定價不超過1,000元，讓學生第一次接受市場的考驗。「為什麼買他的？每個人都能藉機深刻檢討。」

石教授絞盡腦汁，嘗試不同的教學方法，讓考進書畫藝術系的學生不會畢業即失業。「每個人都覺得前途茫茫，甚至怎麼賣自己的畫都不知道。我問他們，學長姐畢業都在那裡展覽？絕大部分在地方文化中心。我說，那是讓你自我感覺良好的地方。誰會去文化中心買畫呢？再怎麼樣都要到畫廊辦！就算畫廊給你的條件再差再爛，都要想辦法進去。」因為這樣，才能真正體會市場真正所要。石允文的課程裡，同樣有如何與畫廊簽約，仔細探究藝術家與畫廊契約方方面面需注意之事。

此外，石允文找教學新方法，但傳統教學裡的關鍵部分，他同樣堅持。他希望學生傳承詩書畫的文人畫家底蘊，學生要會寫對子，要認得書畫題跋款識。石允文相較其它教師的優勢，在於自身擁有龐大的收藏，能讓學生上手研究。但其實，現在的博物館展覽多，教師可以帶著學生看展研究的機會非常多，學生門票更是免費。但石允文很感慨：「曾經在一個聚會上，我問諸位老師，你們最近去過故宮嗎？更狠的一句是，在場教美術的老師，你們今年去故宮了嗎？全場靜默，這是誤人子弟嘛！」他慨然教學並沒有與時俱進，並沒有善用西式教育與傳統教育的優點，他憤然這半紀來的美術教育裡，沒有教出一位世人認可的大藝術家，於是，糖王收藏家石允文，自己下海教學。

他帶著學生作品推薦周遭友人：一位畫荔枝畫極好的學生陳仁倩作品。石允文這樣推薦：「財務部要掛荔枝畫，財務部經理的牆上，更要掛一枝荔枝樹，因為叫一本萬利！」「這就跟以前馬上封侯的概念是一樣的，無形中，我變成風水師；要幫學生看畫什麼才有前途，變成命理師了。」石允文笑說。他帶著學生，深入研究中國書畫裡的寓意，信手拈來都是學問。例如石允文指著展出的揚州八怪之一李方膺作品《墨梅》：「這枝梅是倒垂著，在市場上賣不好，因為倒楣嘛，這才被我低價買到。」指著陳樹人《貓頭鷹》畫作說，藝術家很少畫貓頭鷹，偶爾有一作人們就會驚豔。石允文舉例，「如果今天麥可．傑克森（Michael Jackson）的演唱會，你會希望他一直唱〈望春風〉嗎？不會的，你會希望他唱〈Billie Jean〉等成名曲，中間插一首〈望春風〉就很驚喜。台灣學生就要畫蘇花公路這種景，畫別人沒有的，找出自身的特色。」石允文的研究所學生顏安立說，「石老師總是要大家根據自身的才情，針對市場的需求分析，找出最有利的創作方向，像自己就還在硺磨是往山水還是工筆畫發展。」

知名藝術史學者，也是開幕展策展人沈揆一評析，「近百年來的中國美術教育歷史，是以西方教育體制為主，但從成果上，可以說美術教育至今沒有太成功的結果，也就是少了世人認可的大藝術家。而石允文收藏的很大一批藝術家，恰是他們在1930年代重新振興中國繪畫，而1930年代中國繪畫復興的這段時間，都是從傳統的師徒教育體制出來的。從這點上，石先生看到西式美術教育體制，並沒有培養出更好的畫家出來，於是從當初的師徒制截長補短。」從藏品到教學息息相關，只能說石允文與中國書畫的緣分之深。

就在這六年的實驗教學下，石允文小有成果，兩位研究生陳仁倩與王意評，開始有作品上拍香港蘇富比，陳仁倩1984年次，王意評1987年次，成為香港蘇富比書畫專場裡最年輕的藝術家！陳仁倩《翠竹鳥語》一作，春拍估價3萬到5萬港元，成交價達16萬港元；王意評《桐蔭消暑》一作，春拍估價4萬到6萬港元，成交價近12萬港元。消息傳回學校，全校轟動！

如今，石允文的大觀藝術空間嶄新落成大直，就是要拋磚引玉，讓更多有才的年輕藝術家被市場看到，完成他藝術收藏的最後一哩路，奉獻收藏經驗、傳承給年輕學子。因為，他受惠前輩大師無私的傳授，自要接棒延續。就讀台南一中高三時的石允文，因緣際會在歷史博物館看展結織老輩畫家金勤伯，金老師欣賞這小青年對書畫的熱愛，視他為子姪，開始帶他進入書畫圈結交友人，這些老畫家都將石允文視為小老弟。因此，石允文在黃君壁的畫室裡是坐著的，而黃君壁弟子劉墉是站著的。跟著老先生開畫、收畫，學習鑑賞，讓石允文感念不已。因此，石允文透過他萬件的藏品，為所藏藝術家著書立著，撰寫出版近現代的繪畫史，包括《中國近代繪畫清末篇》、《中國近代繪畫民初篇》、《中國近代繪畫專刊系列叢書》等，所有畫冊皆親自撰文、攝影。而今，他從研究階段更進一步到落實教學，開設空間進行年輕學子的銷售實踐，從當代書畫到當代藝術，都是未來的展覽可能，完成他藝術收藏的最後一哩路。

大觀藝術空間的全新揭幕，會為書畫藝術乃至當代藝術教育產生什麼影響？石允文，他在池塘裡丟下了一顆隕石，走出一條不一樣的收藏路。