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【小典藏│愛閱讀】一起來《花園街10號》公寓,開一場異國美食派對吧!

【小典藏│愛閱讀】一起來《花園街10號》公寓,開一場異國美食派對吧!

《花園街10號》公寓裡飄出陣陣香氣,原來是鄰居們正在烹煮拿手家鄉菜!這是由世界各地人們所組成的公寓,以十五道異國家常菜交流情感,讓彼此的故事在餐桌上相遇...
全球疫情尚未舒緩,不能出國玩,如何也能享受異國美食呢?《花園街10號》正好派上用場,不必訂機票找餐廳,只要相約三五好友,準備好食材,你也能享受不一樣的悠閒假期。
上個周末的台北陽光美好,編輯們前往新店「花園新城」社區,在朋友家辦了花園餐會,食譜來自《花園街10號》,為了讓小孩也能玩料理,菜單特別列出2種點心--藍莓蛋糕和法式鹹派。小編大推法式鹹派,好看好吃又好玩,不論是桿壓派皮、切培根、放餡料、灑起司…小孩忙得不亦樂乎!
當天的菜單有:香煎魚排佐松子(北歐)、茄汁義大利麵(南歐)、酪梨莎莎醬(墨西哥)、藍莓蛋糕(瑞典)、迷你鹹派(法國)!
食譜是道地的法式鹹派口味,蔬菜主角是韭蔥,考量小孩喜好,我們以色彩繽紛的甜椒、小番茄和洋蔥取代,加上焦脆的培根,小孩想放什麼都可以自行調整。看著鹹派在烤箱中逐漸焦香起泡,小編內心竟湧現一種幸福的感動,難怪有人說,料理可以療癒人類的靈魂。
只是換個空間和風景,就能創造不一樣的日常與心情。下一次,你也和朋友、家人來場花園派對,透過分享美食,讓彼此的故事在餐桌上交流吧!
打開全球美食地圖《花園街10號:分享來自世界各地的美味》
《花園街10號》公寓裡飄出陣陣香氣,原來是鄰居們正在烹煮拿手家鄉菜!
碧拉在廚房裡忙著製作西班牙冷湯,隔壁的平先生用芝麻油炒綠花椰菜,一樓的瑪莉亞用叉子搗碎酪梨,好搭配墨西哥玉米片,住在樓上的芙蘿拉太太,正往她的燉豆鍋裡擠萊姆汁﹔在另一間屋子,蕾拉太太正在試吃她拿手的番茄醬汁﹔五樓的傑洛米一邊哼著他最喜歡的歌,一邊揉著巧克力麵團…
作者媽媽總是費心料理、擺設餐桌,邀請左鄰右舍前來共享菜餚。以此作為創作契機,本書將場景設定在一個多元文化社區,由世界各地人們所組成的公寓,以十五道異國家常菜交流情感,讓彼此的故事在餐桌上相遇。
本書分享了世界各地的15個家常食譜,每道料理都蘊藏豐富的故事,就像一張全球食物地圖,不僅能品嘗異國料理的滋味,也能和孩子聊一聊這些食材的故事,譬如玉米、番茄、甘藷…這些餐桌上的常見食材,其實是在數百年前,漂洋過海從中南美洲遠道而來的。作者以水彩、色鉛筆作畫,溫潤的輕盈色彩,邀讀者享受一場視覺、味覺和心靈的饗宴。
圖畫也有豐富的細節,從每戶人家的廚房設備,主人的穿著樣貌,家居布置和餐桌……都流露出家族、故鄉和文化的記憶,訴說著他們從哪裡來,以及食物如何滋養每個人的生活。
這一頁分享的是巴西家常料理『燉黑豆湯』,從芙蘿拉太太的白色洋裝和頭巾,牆上聖母瑪利亞的畫像……透露出她來自信仰天主教的國家,而黝黑健康的膚色,也暗示了她可能來自中南美洲。
這也是閱讀《花園街10號》的隱藏版樂趣,書中沒有直接明白的告訴讀者,這些料理來自那些國家,但從食材、香料、主人的樣貌和家居布置,圖畫中處處隱藏多元文化符碼。就如同下圖專注處理魚排的拉瑪爾先生,他的廚房充滿濃厚的海洋風情,有船錨、地球儀、玻璃瓶中的帆船擺飾…而留著大鬍子,抽著菸斗的拉瑪爾先生,看起來就像一位睿智的老船長。
《花園街10號》不僅是一本插圖精美的食譜書,更是花園街十號公寓的居民相簿,每一頁的插圖都描繪了在廚房裡準備料理的不同家庭,有揹著寶寶做親子丼的石田太太,辛格先生和女兒用椰奶做扁豆咖哩,留著黑色髮辮的瑪麗亞用叉子搗碎酪梨……這是一場視覺盛宴,書中的食譜簡單容易操作,很適合和兒童參與,看完書,讓人也好想玩一場社區美食派對!
《花園街十號》的作者費希塔・莎拉,出生於1981年羅馬,童年時舉家到澳洲定居,大學就讀西澳大利亞大學哲學系。她是一位自學出身的藝術家,目前在義大利生活和工作,並為美國、加拿大、義大利和法國的出版社繪製了許多圖畫書。《She Made a Monster》被《紐約時報》選為2018年度最佳十本圖畫書之一。《花園街十號》是她自寫自畫的第一本圖畫書。
費希塔・莎拉從小就是個超級挑剔的食客,現在她喜歡吃和煮來自世界各國的料理。她最喜歡泰國綠咖哩,那不勒斯的綠花椰菜和花生醬。
她說:「《花園街十號》的誕生反映出我的飲食習慣是如何改變的,因為我小時候移居澳大利亞,並與一個非常多樣化的飲食社區接觸。我發現在社區歡迎新居民時,透過美食可以拉近彼此的距離,你會發現人們分享自己國家的料理時,是非常喜悅且自豪的。這些經驗引發我對不同國家料理的好奇,這些都是我為家人做的日常料理,或是和孩子一起做的簡單食物。」
作者費希塔・莎拉(Felicita Sala)
《花園街10號》書封
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※媒體好評※
一場歡慶社區文化的美食嘉年華,不僅能和兒童分享來自世界各地的簡單食譜,也能透過食物認識全球的文化和地理特色。──英國書商雜誌
這本書提供了一場世界美食的奇妙之旅,每間公寓裡都有很多可以和孩子談論的東西……一本迷人的書,可以有許多不同的閱讀方式。 ──早期教育期刊
這本插圖精美的圖畫書提供了全球美食菜單,可以與朋友,家人和鄰居分享…結合簡單料理,新鮮多元的材料和來自世界各地的食譜,這本書將滋養和激發新手廚師,同時也鼓勵兒童一起準備家庭餐桌。──蘇西Q評論
何香儒( 14篇 )

喜歡哲學和藝術的童書編輯,也是資深讀者,相信閱讀是為了認識自己。最愛的書是約翰‧柏格的《藝術觀賞之道》,讀了20年每看必有所穫。輔仁大學應用美術系畢業後,於兒童藝術工作室教學三年,透過孩子的創作,再次體驗到馬諦斯和畢卡索的永恆魅力。任職廣告公司期間,和《田鼠阿佛》相遇,從此愛上繪本。2002年創立米奇巴克出版社,期望能將自己深愛的哲學和藝術,透過童書出版,提供讀者不同的觀看視野。現為米奇巴克出版社藝術總監

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