【小典藏｜新鮮事】來去古蹟市場當小老闆─新富町文化市場「市場裡的小小攤商」兒童創業家夏令營

今年夏天，新富町文化市場邀請孩子們一起走進市場，學習當個小小創業家！琳瑯滿目的食物成了我們一日三餐裡不可或缺的營養來源。但是市場攤商是怎麼運作的呢？該如何把好吃的東西賣到我們的手中呢？

走過時代洗禮的新富市場

位處萬華區三水街的新富市場前身為「綠町食料品小賣市場」台灣人的、日本人的市場。為解決綠町市場因位處偏遠而長期經營不善的問題，日治政府選定新富町三丁目二十一番地現址，將市場移地改建，更名為「新富町食料品小賣市場」。 1935年，新富市場動工興建，數十年歷經戰亂、繁榮興盛、停頓到衰敗。2005年過後，是新富市場從歷史價值的角度被看見的轉折時期，她從大家眼中的破落市場，成為具有時代意義的歷史空間。新富市場長期的發展停頓，反而保留下日治時期的建物原貌，於2006年正式被指定為市定古蹟，數年後，古蹟內的攤商陸續遷出，並於2013年由臺北市市場處完成空間修復。

新富市場本體以其由日治時期保留至今的建築被指定為市定古蹟。但她原本市場作為買賣、社交與生活的場域意義，因為空間定位的丕變而面臨轉換。2017年新富町文化市場全新開放，希望透過適當的文化資產活化模式與運作機制再設計，階段性、漸進式地回應在地社會需求，並延續場所精神，為老市場建築尋找更具積極且足以持續發展的公共意涵。

傳統市場智慧寶庫

市場，不僅僅是食材集散地，同時進行許多生活智慧、專業知識的傳遞，也是居民交誼的社區廚房、情報交換的資訊站。走一趟菜攤，便懂了節氣食材的挑選指南，肉販們信手捻來的禽肉解剖術，就像Live直播的生態頻道，日日上市場的人客們，多問一句便建立起交情；久而久之，各種家常的交流就累積成生活的學習，每一個菜市場，因著大家的協作，也就成為了地方智庫的所在。

新富町文化市場設置了「餐桌學堂」及「巷仔內教室」等兩個學習空間，藉由鄰接傳統市場這個大智庫，期待做為共享知識的平台，以人物、市場、土地為藍本，用料理、文本與手路的傳遞為媒介，希望透過主題性、系列性的學程編排，將菜市場裡裡外外的學問經驗帶進來，歡迎對傳統市場、萬華風土、城市議題等有興趣的朋友一起來參與，在課程中相互學習、一起分享。

「小小市場人培力計畫」將是新富町文化市場長期駐地的一個重要計畫，以階段性的課程、工作坊、營隊等規劃，希望能陪伴市場裡外的孩子，透過長時間的參與、交流、探索等各種方式，與他們一起重新思考傳統市場的定義，探找菜市場及地方共生的重要價值。

市場裡的小小攤商──兒童創業家夏令營

今年夏天，新富町文化市場邀請孩子們一起走進市場，學習當個小小創業家！琳瑯滿目的食物成了我們一日三餐裡不可或缺的營養來源。但是市場攤商是怎麼運作的呢？該如何把好吃的東西賣到我們的手中呢？邀請各位小朋友一起進到市場之中，感受市場裡獨有的五感體驗，並且加入攤商、成為他們的一分子，設計自己的專屬店面、包裝自己專屬的商品、創造自己的第一個事業、賺進自己的第一桶金，挑戰成為一位成功的小小創業家。