前陣子與好友相約看展出遊，最後一站是信義區的捷克料理餐廳。雖然之前去過捷克數次，2015年的歐洲獵書之旅在捷克也待了好長一段時間，但在坐下來看到菜單之前，我都還想不起來經典的捷克料理長什麼樣，只記得當時喝了很多啤酒。其實在2015年從歐洲回來之後，我在日本也去過一間捷克餐廳，不過不是為了食物，而是因為它是一間繪本主題餐廳，甚至店名だあしゑんか（DASENKA）都是來自繪本。
DASENKA開業於2008年，當時它位於四谷三丁目附近的公寓二樓。這裡給我的感覺很像之前介紹過的繪本雜貨店Mitte（延伸閱讀：【專欄｜蘇蘇の繪本書店地圖】東大附近的可愛繪本雜貨店：mitte），一樣位於狹窄老舊公寓，內部空間並不十分寬敞，像是要把握僅有的空間似的，在有垂直面的門或牆壁都貼滿各種海報及明信片，小架子和櫃臺上陳列著各種繪本雜貨及裝飾。
當時門上貼的是2017年慕夏展的海報。2017年是日本國立新美術館開館十週年，也是日本與捷克建交六十週年，因此慕夏的巨型畫作「斯拉夫史詩」首次移至海外展覽，目前在捷克布拉格也未展出，當時錯過這樣千載難逢的機會，真是讓人扼腕。
先打開菜單點餐，再來拍照比較不尷尬，我點了一份主食「燉牛肉佐麵糰子」，一份不知道叫什麼的甜點，當然也少不了來杯啤酒。
說是餐廳，其實它的定位是酒吧，平日晚上六點才開，週末提早到五點。我趁天還微暗時，當了第一個客人，也是想把握還沒其他客人時好好拍照。
等到我鉅細靡遺的把店內拍完一遍之後，終於可以坐下來好好享受餐點，當然，在吃之前餐點也得先拍個照。
說到甜點，去年聖誕節意外發現咖樂迪居然有賣捷克畫家Josef Lada的聖誕節巧克力，包裝上寫著捷克的聖誕節習俗，我才知道原來捷克聖誕節的必備料理是炸鯉魚！還會把鯉魚鱗片放入錢包希望帶來財運。身為一個捷克料理餐廳，DASENKA在聖誕節前夕當然也有期間限定的炸鯉魚（Smažený kapr），甚至還會舉辦聖尼古拉斯（Saint Nicholas）與惡魔坎卜斯（Krampus）的活動：身穿戲服的聖尼古拉斯送糖果給乖小孩，惡魔坎卜斯則負責處罰壞孩子，跟我們一般認知中坐雪橇送禮物的聖誕老公公很不一樣喔！
目前DASENKA遷移至新宿區，甚至捷克駐日大使館及捷克觀光局還前往取材，並刊登於部落格上。若是在東京想換換口味，可以來DASENKA品嚐道地的捷克料理，一邊喝啤酒，一邊欣賞繪本囉！
だあしゑんか捷克繪本餐廳
地址：東京都新宿区舟町5-25 TSI舟町ビル
電話號碼：03-5269-6151
營業日：一、三～五 18:00~24:00／六～日17:00~23:00
公休日：星期二
官網：http://bardasenka.blog34.fc2.com/
Facebook：https://www.facebook.com/bardasenka
Twitter：https://twitter.com/bar_dasenka
蘇懿禎( 59篇 )日本女子大學兒童學碩士，東京大學圖書館情報學系博士候選人，研究兒童文學、兒童閱讀，並從事圖畫書翻譯和繪本講座舉辦與演說，為資深兒童文學工作者，並受邀擔任高雄市立圖書總館童書顧問、新北市立圖書館總館兒童書區顧問。求學期間，意外發現繪本的美好與魔力，於是投入圖畫書之海，挖掘更多驚喜與美，至今不輟。相當熱愛富有童趣又不失深邃文字和圖像的繪本，積極推廣各種風格且極具美感、受孩子喜愛也令孩子著迷的故事，更努力把繪本裡的美好介紹給更多大人。所經營的臉書粉絲專頁〈火星童書地圖〉，專業且極具超人氣！