李梅樹創作多以台灣本土人物和風景為題材，紀錄不少台灣風貌，故里三峽地區的自然景緻為其經常出現的題材，人物方面以毫不矯造地描寫台灣女性作品最具特色，如〈露台〉（1950）、〈初夏〉（1952）、〈白衣小姐〉（1952）等作。1948年所做的〈黃昏〉、〈郊遊〉等作，展現人物群像的大構圖與流露社會關懷的意識。1950年後由於公務繁忙之故，其題材轉向描繪身邊的親朋，落實對人物、環境的現象描述，平實的風格以脫離印象派的技巧，對自然於光線的處理表現出個人的見解。[1]1965年後，在照相寫實主義傳入台灣之前率先以「描繪照片」的技法創作，藉由光線的明暗高反差，堅實有力的造形，呈現令人驚異的現實感，如作品〈新裝〉（1965）、〈春郊〉（1967）、〈河邊清晨〉（1970）、〈梳妝〉（1971）、〈假日閒情〉（1975）、〈晚餐後〉（1975）、〈春光〉（1976）、〈戲水〉（1979）等作，實為台灣寫實油畫的代表畫家。

[1] 王慶臺，〈真情紀事—李梅樹的鄉土世界〉，《台灣美術全集卷5 李梅樹》，台北市：藝術家，1992，頁25。