【Kの慢食旅】一生必去日本世界遺產童話 合掌村

日本中北陸近來已經成為遊人選擇的熱門地點，可好玩好看的景點多，僅訪立山黑部就需花一天，但不易都用珍貴假期出國一趟，能去的地方當然越多越好。而位於白川鄉的合掌村，雖不大卻許多人趨之若鶩，夜間點燈就是在積雪將近2公尺厚， 一年當中最美麗的季節裡，限期6天舉行的活動，欣賞從銀白世界中浮現的夢幻風景。

由於地處隱密，曾是從前落敗逃亡的平家武士藏身的所在，而且至今保留幾百年前的樣貌，所以又名列「日本三大秘境 」之一，電影〈末代武士〉拍攝地點，被列入聯合國教科文組織世界文化遺產之一，既然來到合掌村，不免俗要參觀合掌構造聚落的內部到底是怎麼樣？目前開放對外參觀的有神田家、和田家和長瀨家，只是很隨興地路過神田家就這樣走進去看看（笑），入口中央的爐灶，是真的在燒火～而且全年不休，終年不熄火！一般合掌屋大約三年即可完工，而神田家建了十年才完工，堅固程度可說是勇冠全村，至今已有200年以上歷史！

從富山市乘JR往金澤方向，搭接駁車前往，抵達後，可在遊客中心放行李，也可直接過吊橋進村，去瞭望台或是自行走步道上山，天氣晴朗時風景十分漂亮，且相傳當地人認為，門前如果種植許多漂亮花卉盆栽，代表該戶女主人非常賢慧持家，因此這時到這個現實生活中的童話小鎮，還可欣賞許多人家特有的門前風景，每個角落自成一景。俯瞰整個村落是基本的行程，跟著展望台標誌往上爬，沿途看小屋越來越矮小，別有樂趣。

位於山區的白川鄉以提供山菜、河魚料理為名，而由於本身也是飛驒牛產地，因此各種飛驒牛料理也幾乎是各間民宿絕對不能錯過的美食。除此之外，充滿炭烤香味的五平餅、可觀賞田園風景的咖啡廳，都是來此必吃必訪的美食景點。

白川鄉的水質清澈，在觀光途中只要一往水道或河川望去，往往可以清處瞧見魚兒們優游於河川當中。而像是河鱒、山女魚等各種在當地河川可以捕獲的小魚，即會以鹽烤料理方式來出現於餐桌之上。

咖啡廳大部分座落於村莊的田園之間，其最大的噱頭莫過於可以一邊欣賞被登錄為世界遺產的合掌造建築，一邊啜飲正宗道地的咖啡。如此奢侈的享受，可是其他觀光地所無法體驗的，真的是旅行中的「小確幸」了，而遊人隨手拍照，合掌村的無敵美景，隨便都可以做成明信片！

由糯米所製成的五平餅是日本中部地區的招牌鄉土料理之一。在經由炭烤過後，五平餅表現所散發出來的味噌醬油焦香味與一咬下去馬上可以感受到的Q彈糯米嚼勁，讓人忍不住吃完一一根再一根。

我們可以選擇當個遊客，狂歡饗樂；

或當一名旅人，和旅途過一生。

旅人 K

媒體稱「亞洲無所不能的男人」，簡單、順其自然，曾代表台灣參加世界最大男模比賽Manhunt，私人健身教練、飛輪有氧老師，喜歡美食、旅行、呆在家，人生追求的是快樂。沒有臉書粉絲團（覺得自己是普通人），IG為kfu1213，FB：傅聖傑。