萬香之首：沉香的文化意義與實用價值
「一片萬錢，冠絕天下」，收藏級沉香的珍貴，很早就被世人所知，《紅樓夢》中貴妃賈元春奉旨榮歸榮國府時，賜予賈母的禮物中，便有沉香拐柱一根、伽楠念珠一串。其中尤以披著神祕面紗的奇楠沉香，是沉香中的上品，深受世人喜愛。
奇楠沉香的稀缺珍貴，使它的價格在拍賣市場中不斷創造新高。數據顯示，從2010至2016年，短短六年間，海南黃奇楠的價格就從人民幣600元╱公克，飆升至人民幣1萬2000元╱公克，翻漲了近20倍之多；與此同時，海南白奇楠沉香、惠州綠奇楠、越南白奇楠的價格，也有大幅度的飆升。
人們對沉香的競相追捧，並不僅僅是因為一時興起。沉香的價值究竟有多大？這得從沉香的歷史說起。沉香背後，承載的是中華深厚的「香文化」。南宋吳自牧在《夢粱錄》裡，描述江南士人的日常風雅，將焚香品香與點茶、插花、掛畫，一起稱為「四般閒事」，是一種代表修養的文化生活方式。然而，清中期以來，由於貧窮、戰亂等原因，香文化遭到了重創；近代直至中國改革開放前後才慢慢復甦，悄然回歸。
作為「沉檀龍麝」四大名香之首的沉香，被譽為「樹中鑽石，木中舍利」，在醫藥、香料、宗教文化以及收藏方面，均有極高的價值。《日華子諸家本草》、漢末的《名醫別錄》、明代李時珍的《本草綱目》等多部古代醫藥典籍，均對沉香功效進行了描述，認為沉香是中藥處方中一劑重要的藥材，具有行氣止痛、溫中止嘔、納氣平喘的功效，還可以用於治療精神疾病。
在當代，隨著沉香價值被進一步認識，沉香種植、結香、加工提取、銷售至金融的全產業鏈已初步形成，同時還帶動了農業、輕工製造業、旅遊業以及服務業等產業的發展。
數據顯示，目前中國沉香收藏界有超過20萬人，民間資本高達人民幣數百億元。在宗教方面，沉香被當作供香，用於焚燒拜佛，或用作雕刻佛像、佛珠等工藝品，以及煉製精油。在醫藥方面，沉香藥用功效眾多，但目前沉香類中藥市場還處於起步階段，產業發展前景廣闊。
人工種植沉香
由於天然沉香十分稀有，導致市場上，尤其是醫藥市場，沉香缺口愈來愈大。據不完全統計，近年來，中國市場對沉香的需求量成倍增長，國內產量遠遠不能滿足市場的需求，中國沉香年需求近600公噸，其中近80％以上依靠進口。因而人工種植沉香作為天然沉香的替代品勢在必行，且是解決市場供應和平衡市場價格的關鍵，擁有巨大的市場發展潛力。
目前，中國人工種植沉香基源樹種為白木香，主要集中在廣東、海南、廣西、雲南和福建等地。據不完全統計，中國現有白木香的總種植面積已超過150萬畝，每年造林5萬至10萬畝。
如何讓沉香樹到達結香期後產出好香？最為關鍵的一步，就是要選擇好的品種。一株經過優選優育過的種苗，擁有良好的生長特性；在規模化種植下，也能保持不錯的生長態勢。
國家中藥材產業技術體系海口綜合試驗站沉香研發創新團隊歷時多年，通過母樹選擇、引種馴化、嫁接繁育等手段，成功選育出熱科1號沉香和熱科2號沉香兩個白木香的新品種，並分別於2016和2017年獲得了海南省林木品種審定委員會認定，獲頒「林木良種證」。這兩個白木香新品種均具有「易產香、產量高、質量優」的特性，生態適應性較廣，尤其適宜在海南、廣東、廣西、雲南、福建等省區，以及貴州興義、西藏墨脫等地種植；另外，它們對土壤要求也不高，在酸性紅壤、磚紅壤、山地黃棕壤、石灰岩的山地、丘陵地、臺地或退耕還林地、山坡地等都可以栽種。其中「熱科1號的最大優勢在於結香快、結香面積大，同時結香質量高，其所產沉香中沉香特徵性成分色酮類化合物的含量是普通白木香結香的三倍以上，適合製作手串、擺件等工藝品，可解決現今人工沉香不適於製作手串和工藝品之弊端。熱科2號沉香最大的優勢則是結香品質高，具備奇楠沉香中含量較大的兩種色酮，可解決目前人工沉香品質不高的弊端，且熱科2號沉香在幼林期就表現出易結香之特性。」
隨著沉香樹的大量種植，結香問題隨之出現。過去，沉香都是天然結香，比較稀有且耗時漫長。海口市綜合試驗站在總結全世界結香技術的基礎上，發明了整樹結香法，利用沉香樹「逆境脅迫—微生物轉化」的結香機理，人工設計出一種結香劑，通過「打點滴」的方式，將結香劑注入沉香樹中，激活沉香樹中的關鍵合成酶，促進沉香物質的形成。這項技術於2014年獲得中國國家發明專利授權，可以讓沉香樹整株（包括大枝條）結香，結香完成剝離後，就可以得到一株完整的樹形沉香，令沉香從過去作為稀有品，而走向量產，該技術目前在包括柬埔寨、老撾、泰國、馬來西亞和緬甸等海內外多個地區進行了推廣。
沉香產業發展規劃出爐
在中國斷層100多年的香文化的回歸，讓整個沉香行業生機勃勃。近年來，各地紛紛成立沉香協會、舉辦沉香博覽會，為沉香文化的傳承、產品交易以及項目合作，提供了專業平臺。然而，現今的沉香市場仍處於較混亂的狀態，比如產品較為單一、相關標準不健全、沉香種植和結香造假猖狂、投資陷阱多等，給整個沉香產業的發展造成了巨大的阻力。
無規矩不成方圓，為規範沉香原料及其製品的市場秩序，促進沉香產業的健康發展，2017年底中國國家林業行業標準《沉香》及海南省沉香地方標準的發布，規定了沉香的術語和定義、要求、試驗方法及判定，適用於沉香原料及其製品的檢驗與判定。
面對這一發展機遇，沉香產區的地方政府紛紛出臺相關政策扶持沉香產業，作為沉香主產地的海南自然不甘落後。近日，一份由中國國家中藥材產業技術體系海口綜合試驗站執筆編寫，緊密結合國內沉香現況、切實可行的政策文件——《海南省沉香產業發展規劃（2018—2025年）》出臺，激發起海南香農種植沉香的信心和積極性。
《規劃》對2018至2025年海南沉香產業發展做出了部署，將對海南省沉香產業發展，起到積極促進作用。規劃提出，至2025年，全海南省沉香產業實現綜合收入人民幣200億元，逐步把海南省建設成為世界優質沉香原料基地、全中國最大的精深加工生產基地和貿易中心，在國際旅遊島和香島建設中，將沉香產業打造成為同步參與國際競爭、並達到國際領先水準的特色產業。《規劃》還提出要利用海南省在沉香產業研究方面的技術優勢，攻克產業發展的關鍵技術問題，擴大沉香種植規模，推進沉香科技創新與成果轉化，深入挖掘產業發展潛力，力爭到2025年，全海南省沉香樹種植面積發展到20萬畝，年人工結香面積達到5000畝，沉香產量達1200公噸，全省沉香產業實現綜合收入人民幣200億元。加快推進沉香生產組織創新、構建產業標準體系、完善現有平臺質量認證資格、推進交易服務建設、品牌創造以及「旅遊┼農業」模式創建，以此進一步提升海南省沉香企業及沉香產品在海內外市場的認知度，提高海南省沉香產業整體收入和效益。
沉香，又一次迎來了它的黃金時代。
ARTouch編輯部( 1589篇 )