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【小典藏│愛閱讀】《書店家之味》──做便當陪你上學:我們的便當日記

【小典藏│愛閱讀】《書店家之味》──做便當陪你上學:我們的便當日記

我喜歡吃便當,也很喜歡做便當,想要把身為媽媽天天的小心思裝進小方盒裡,陪著孩子上學去。

本文作者: Sylvie (《書店家之味:闆娘的親子繪本料理》作者)

我喜歡吃便當,也很喜歡做便當,想要把身為媽媽天天的小心思裝進小方盒裡,陪著孩子上學去。

闆寶要上小學前一年,我就準備著要幫他做便當,到日本旅行時很認真的挑選了便當盒,想著小一開始他應該會增長飯量,要挑個可以讓他一路用到小學六年級的便當盒才行,當然,餐具收集控如我也不只準備一種款式的便當盒。

然後,我好好的找來孩子商量,畢竟小學大多數的師生都會吃學校團體規格的「營養午餐」,如果孩子自己也想和大家一樣吃「營養午餐」,我就不勉強他成為那可能引人側目的少數分子。但「營養午餐」幾乎是完全沒有被他納入考慮,他用不容置疑的口氣宣示:「我當然要吃媽媽做的便當!」太好了!如此我們有了共識,我便開心的數著日子,期待他快快成為小學生,我總算能如願開啟我的「媽媽便當生涯」。

很多朋友覺得我也太操勞了,忙著店務還要做便當,怎麼不讓孩子就在學校吃營養午餐呢?從孩子出生到現在一路包辦孩子的飲食業務,其實我不覺得會累呢!只覺得多了一個很有趣的功課,每天和孩子討論便當菜色,一起設想各種美味在便當盒裡發生的可能性,多麼好玩!我
都想慫恿朋友們跟我們一起試試。闆寶的學校就在書店家的對面,這麼便利的距離不送便當吃團膳,對我們來說才是捨近求遠啊!

其實闆寶的便當並不是大家想像中的那種卡通造型、繁複裝飾。他從小和我們一起追求食物本質,講究食材原味,他的便當雖然也會有色香味的基本訴求,但不是那種看起來漂亮,實則充滿加工食品過度調味的菜色,而是不挑食的他,喜歡的樸實美味。在計畫便當功課時,有個「媽媽便當」界的前輩朋友告訴我,她會在便當上附一封信給孩子,孩子會珍惜的讀著、收藏著,作為媽媽給孩子的支持和陪伴。我覺得這樣很好,也仿效在便當上寫了小小的留言給孩子,有時是提醒天候變化,有時是解讀菜色,盡量不要是媽媽的嘮叨,雖然有時還是會忍不住。

《書店家之味》書籍內頁

寫此書時,闆寶已經升上三年級,他每個禮拜還是滿心期待數著可以吃到幾個便當,問他吃膩沒有,他都說:「當然沒有,我要一路吃到大學畢業!」看來我們倆的便當日記還會繼續連載,接下來,我們就先從這百來個便當裡選錄幾個在書裡,讓大家讀讀我們母子吵吵鬧鬧的小
學日常。

第1個媽媽便當(2018.09.04)
料理內容:烤柳葉魚、毛豆肉鬆飯、香菇炒高麗菜、玉子燒。

小一生的第一個整天,中午送便當到教室,我都會順便幫忙班級營養午餐打飯。還記得那天,闆寶吃光光他期待已久的「媽媽便當」後,滿頭大汗地奔向我說:「我好開心」。

第9個媽媽便當(2018.10.30)
料理內容:兒童版乾燒蝦仁、牛奶炒蛋、蒜炒菠菜、闆寶許願配上一杯媽媽自己煮的冰麥茶。

乾燒蝦仁不加辣椒和豆瓣醬,顏色不夠紅豔,但看到闆寶打開便當臉上喜孜孜的表情,應該頗得聖心。近日常被問:「為什麼不讓孩子吃學校營養午餐?」姑且不論團膳的問題,想著便當是孩子上學期待的事,想著可以暫且放下店務下廚燒菜,對我來說其實是一種紓壓療程,所以我們不合群的想繼續這樣。

《書店家之味》書籍內頁

小時候坐在隔壁的男同學也吃媽媽親送的便當,他媽媽常做蛋包飯便當,那時候就覺得好漂亮呵!那是我看過最夢幻的便當。當闆寶問我蛋包飯可以作便當嗎?我一口答應,也當是自己的如願以償了。他說還想要章魚香腸,一向不喜食物被造型化(太可愛他會捨不得吃),想是若做得不可愛,他吃時不會不捨。

蛋包飯盛好時,覺得對飯控來說,一定會被嫌不夠,所以又再追加一顆小飯糰,果然他打開飯盒喜出望外,隔壁女同學兩眼愛心的看著他(的便當)驚呼:「阿姨你好厲害呵!」我彷彿
看見了我的小時候。

第10個媽媽便當(2018.11.06)
料理內容:蛋包飯、蒜炒豆苗、章魚香腸、追加鮭魚玉米飯糰。

第15個媽媽便當(2018.12.11)
料理內容:秋葵肉卷、金時地瓜煎餅、紅蘿蔔炒蛋、芝麻海苔鬆、小番茄。

最近常看IG 上的食譜短片,開發一些新菜色,有一個歐吉桑胃的闆寶說他想要納豆拌秋葵,跟他商量改成肉卷,他看了短片欣然接受。便當裡新增的分隔盒是親愛的小茉莉媽媽送的,闆寶好喜歡,叫我要跟Frances 阿姨說謝謝!

本文摘錄自:

《書店家之味》,KIDO親子時堂出版。
  • 本書以「親子料理x繪本」的概念為核心,共分為「春、夏、秋、冬」為大主軸,設計出8道套餐。從日常裡的閱讀經驗,延伸到廚房裡的親子共學時光,選用當季的食材,讓每一餐都吃得津津有味!
  • 附有一目了然的套餐全景圖照,讓讀者快速掌握所有品項清單以及挑選食材的具體方向。
  • 每套餐中分別各有4~5道料理的食譜,進入每道料理前可先看看「食在悄悄話」分享的有趣的日常經驗,接著從清楚標示的準備食材開始,一步步進入實作裡享受料理的樂趣!
  • 每道料理還有專為幼兒量身打造的動作發展檢核圖示,只要孩子完成該項任務,即可塗上自己喜歡的顏色!讓食譜不再只是成人能使用的書冊,孩子也能一同參與。

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