〈三彩高足香爐〉
定窯窯址（北鎮區）出土
高6公分、口徑13公分、底徑5公分
河北省文物研究所藏
為2009～2010年定窯遺址發掘中，於北鎮區中晚唐到五代地層出土的三彩製品。唐代7～8世紀後前半，以河南省鞏義窯為中心盛產的三彩，各地皆有燒造。三彩屬於低溫鉛釉陶，並在宋金時期皆有所繼承。在定窯窯址金代地層中便曾出土三彩作品。這件作品為北鎮區五代地層出土的〈三彩高足香爐〉，足已失。整器器表外側是先施加一層化妝土，再以綠釉和褐釉相互施加於上，釉藥帶有玻璃質感而顯豔麗。
五代～北宋初期〈白瓷稜花盤〉
定窯窯址（北鎮區）出土
高3.9公分、口徑15.8公分、底徑5.4公分
河北省文物研究所藏
此件作品口緣呈八瓣花形，其中四角為銳利突出的稜花形，為薄胎白瓷盤，在製作當時為最高品質的白瓷，名列「精細白瓷」之列。此器器形被認為是模仿金銀器而成，整器除了高圈足外皆施釉，在還原焰氣氛下，呈青色的美麗發色，並可見其溫潤豔麗的質感，部分還具有定窯白瓷特有的淚痕。
北宋初期〈白瓷刻花童子唐草紋方形雙耳盒〉
定窯窯址（澗瓷嶺Ｂ區）出土
高11.4公分、幅10.6×15.2公分
河北省文物研究所藏
器形為長方形盒，並在短邊上附帶有耳，原本應有蓋，但已缺失。盒的四面中，長邊上有菱形的開光，之中有一小童呈嬉戲狀，右手停著一隻鳥，小童四周裝飾有花卉紋和唐草紋。短邊側面也裝飾有牡丹唐草紋刻花，其上的耳推測應是固定器蓋之用。另外在長邊正面和相對的另一面長邊，上方皆有兩個小孔，應該也是固定器蓋之功能。
北宋初期〈白瓷龜〉殘片
左：定窯窯址（澗瓷嶺B區）出土，高4公分、幅7.3×6.0公分
中：定窯窯址（澗瓷嶺A區）出土，高4公分、幅3.5×4.0公分
右：定窯窯址（澗瓷嶺B區）出土，高2公分、幅7.5×3.6公分
河北省文物研究所藏
三件皆是〈白瓷龜〉作品的破片，類似的作品曾在定州靜志寺舍利塔塔基地宮出土。由於在定窯遺址出土過比這三件作品還來得大的破片，說明當時生產有各式大小的〈白瓷龜〉作品。雖然龜有長壽吉祥的象徵，但由於曾出土於佛寺地宮，不免讓人思考和佛教儀式的關係。
這三件破片，左邊一件為〈白瓷龜〉身體的部分，殘留的龜甲部分有線刻龜甲紋的痕跡，且從此件可知，〈白瓷龜〉的手足是另外製作再行黏貼。中間一件為〈白瓷龜〉首的部分，其上壓印有眼睛，雕刻有眼球、鼻孔、嘴巴等部分。右邊一件也是〈白瓷龜〉身體的部分，並且保留有另行製作黏貼的手足以及尾巴等部分。
北宋中期〈白瓷梅瓶〉
定窯窯址（澗瓷嶺B區）出土
高23.7公分、口徑4.8公分、底徑7.3公分
河北省文物研究所藏
小口、寬肩、器身收斂，被稱為「梅瓶」的作品，在宋代也稱作「經瓶」。梅瓶據推測是作為酒類等液體的容器，亦或是被當成花瓶來使用。雖然口緣和肩頸的部分有所破損，但以較接近元代梅瓶的器形來修復。這件作品因口頸與器肩接合處稍有變形、器身帶有小鐵斑，可能因此廢置。定窯梅瓶現存數量不多而彌足珍貴，其中大英博物館大衛德爵士收藏的一件帶有刻花紋的梅瓶，作為定窯白瓷名品之一而廣為人知。
北宋中期〈白瓷佛像〉
定窯窯址（澗瓷嶺A區）出土
高5.5公分、幅4.5公分、厚3公分
河北省文物研究所藏
這件作品為白瓷製佛像的頭部破片，使用陶範製作而成。作品雖然不大，但五官相當的立體且精確，很有存在感。從定窯窯址曾出土羅漢像及大型佛造像的破片來看，可知定窯也生產有佛教寺院用的造像。北宋時，定州地區佛教興盛，寺廟遺跡中出土有佛像破片、相關用具等，以此推知定窯和佛教寺院間的深厚關係。這件作品便有可能是羅漢或者阿難等佛教弟子的造像破片。
北宋中期〈白瓷蓮唐草童子形枕座〉
定窯窯址（澗瓷嶺A區）出土
高9.1公分、幅16.7公分
河北省文物研究所藏
瓷枕在北宋時期，以華北為中心相當流行。一說在中國北方，瓷枕於盛夏時為人們實際使用，而定窯生產有各式各樣的白瓷枕。這件破片正是瓷枕基台部，其上飾有以蓮葉、莖所構成的唐草紋，並有三位在嬉戲的童子。三位童子站在蓮葉的根部，稍為以蓮莖為支撐，頭往上仰視，上面原本應有蓮葉狀的枕面吧。
北宋晚期〈白瓷夔龍紋香爐〉
定窯窯址（澗瓷嶺B區）出土
高7.2公分、幅15.2×11.8公分
河北省文物研究所藏
這件破片為以陶範製作的鼎型香爐器壁部分，爐身呈圓形，器壁外側以雷紋為地，其上搭配兩兩相對的大小夔龍紋，原本應該是附有兩耳及三足的形式。以商周青銅器的造型和紋樣為模仿對象，北宋時期在盛行仿古的背景之下，陶瓷器也製作出大量這類模仿青銅器的製品。
北宋晚期〈白瓷「尚藥局」銘盒〉
定窯窯址（澗瓷嶺B區）出土
高13.3公分、口徑23公分、底徑17.7公分
河北省文物研究所藏
此作品刻有「尚藥局」銘，為史無前例的大型盒子，蓋已失。尚藥局為宮廷內掌管醫療、藥物的機構，因這件作品為尚藥局所使用，可能是用來盛裝藥品。1980年代的窯址發掘中也曾發現30件以上刻有「尚藥局」銘的破片，每一件都與這件作品一樣屬於蓋盒相互密合的形式。
北宋晚期〈白瓷刻花龍紋「尚食局」銘碗〉
定窯窯址（澗瓷嶺Ａ區）出土
高8.4公分、口徑15.9公分、底徑7公分
河北省文物研究所藏
這件作品，雖然器壁有小幅度的曲線，但相較之下，是屬於比較筆直的深腹鉢。或許因為燒製未完全，釉未完全熔化，整器呈淡黃色的樣子，器壁外側線刻有二匹三爪龍及雲氣，且在其中一匹龍的上方線刻由右至左「尚食局」銘。尚食局乃掌管皇帝飲食的機構，這件碗也就是以宮廷為導向的製品。尚食局於宋徽宗崇寧三年（1104）設立，一直延續到金皆有之，加上在窯址以外的北京地區也曾出土不少的類似作品，所以有人也認為「尚食局」銘作品是金代燒製。
北宋晚期〈白瓷刻花龍紋「尚食局」銘碗〉
定窯窯址（澗瓷嶺Ａ區）出土
高8.4公分、口徑15.9公分、底徑7公分
河北省文物研究所藏
器壁薄、弧腹，是金代典型的一種碗形。碗中央表現有兩隻穿行於水中的游魚，內壁上印花橘唐草紋，及相對應的鳳凰紋。
金代後期〈白瓷刻花龍紋「東宮」銘輪花盤〉
定窯窯址（澗瓷嶺Ａ區）出土
高5.6公分、口徑24.6公分、底徑8.1公分
河北省文物研究所藏
口緣處有六道缺口，為大型六瓣花口盤，盤內刻有龍紋及寶珠紋，龍首位於碗中央，身體呈逆時針方向環繞成團龍紋，龍的表情具詼諧感，這種龍紋表現方式或許是金代定窯的特徵之一。這件作品的圈足內刻有「東宮」二字銘，也因此銘文可知這件作品為金代宮廷使用。
