「ONE ART Taipei 2021 藝術台北」（簡稱 OAT 2021）於12月3日下午在臺北西華飯店舉辦展前記者會，並宣布第三屆將在2021年1月15日至1月17日於西華飯店再度登場。OAT 2021以「消費性時代：ON FIRE」為展會主題，聚焦「潮藝術」與其背後精神，亦邀集來自日本、韓國、香港、台灣等近50間國際畫廊參與，其中更高達17間國際藝廊首度參與，全面展現出台灣藝術市場「ON FIRE」欣欣向榮的盛況。
OAT 2021大會方已於11月末公布參展畫廊名單及展會10大亮點作品。本次記者會上並強調展會將延續襲三大主題「藝術無限」（Unlimited）展各式藝術作品、「發現藝術」（Discovery）展出35歲以下藝術家作品、與「媒體藝術」（Media Art）匯集多媒體與媒材創作，全方位展現跨領域藝術創作的共融。
國內外畫廊反響熱烈，參展作品多元開放
受新冠肺炎疫情的影響，本屆展會規模雖比過往兩年有所縮小，但仍有逾17家畫廊首次加入，更吸引近10家海外國際藝廊共同響應參與：如白石畫廊（Whitestone Gallery）2021年1月將首度參與，以「日本潛力新秀展」為主題，展出日本多位新秀藝術家作品；日本Gallery UG也將從東京帶來多位日本藝術家作品；田島享央己（Takaoki TAJIMA）的萌系雕塑作品；韓國L Gallery將帶來韓國新銳藝術家以及呈現多樣特色作品；韓國AP Gallery更展出東南亞年輕藝術家撞色與活潑繽紛的塗鴉人物作品；金賢珠畫廊（KIMHYUNJOO Gallery）將帶來豐富的韓國藝術家作品，各畫廊共同以「潮藝術」的「做自己」為核心，帶給觀眾描繪不同心境與情感的療癒系作品。
臺灣本土藝廊也將紛紛展出國際級藝術作品：如資深畫廊晴山藝術中心將展出傳奇地景藝術大師克里斯多（Christo Javacheff）作品，曾包覆美國邁阿密11座島嶼及德國國會大廈等巨作，本屆展覽將帶領觀眾進入包裹藝術的異想世界。首次參展畫廊也不遑多讓，如巴比頌畫廊將帶來瀰力村男當代水墨作品，以單色調抽象表現技法揮灑超脫的精神狀態；EQUAL=展出多位年輕藝術家如倪瑞宏的超「ㄎㄧㄤ」的「仙女流」畫作，勾勒出富含民俗色彩及黑色幽默的繽紛狂想；黃昱佳以藍獸結合鮮明色塊，象徵各階段的生存樣態；雷相畫廊的林俊良呈現《混合宇宙》系列作品延續錄像藝術的創作概念；諭藝術則帶來紐約藝術家亞當李斯特（Adam Lister）8-bit方形幾何圖形創作，吸收經典畫作與名人和卡通等流行文化精髓。
多個項目同步展開，活絡藝術交易平台
除了多元豐富的藝術作品，OAT 2021將持續舉辦「新賞獎」（ONE ART Award）與「最佳空間呈現獎」（Best Interior Design Award）兩獎項，志於發掘更多藝術創作新秀，增加參加藝博會的新意。同時，挾「藝術即生活」的理念，在西華飯店公共區域打造「快閃美術館」（Pop-Up Museum）擺設藝術展品，更與其TOSCANA義大利餐廳聯合推出「藝術菜單」（Art Special Menu），結合藝術料理，打造全新五官饗宴；會前暖身展「Art & Only 特展」也將由德鴻畫廊、朝代畫廊、也趣畫廊帶來作品，也將展現國內外知名潮流藝術家如超現實主義特色的英國塗鴉大師 Mr. Doodle、空山基、Invader 與 Shepard Fairey 等作品。
「西華展房特輯」首度亮相，國際知名藝術家作品即將呈現
今年，協辦方西華飯店在成立30年之際重新翻修展間，與OAT 2021共同推出「西華展房特輯」，本次在記者會首次亮相。同時，許多重量級大師經典作品，如全球聞名藝術家草間彌生（Yayoi Kusama）、舟越桂（Katsura Funakoshi）、法國具象後現代大師Marc Desgrandchamps，以及台灣藝術家林餘慶與魏杏諭，「潮流街頭藝術」巨擘更包含KAWS、Shepard Fairey、和Invader等於展房中呈現。
21世紀「消費性時代」的開啟，催化了「潮藝術」崛起。「潮藝術」由社會街頭走向當代藝術殿堂，正全面影響藝術文化、時尚、消費、甚至是跨領域產業——它以最純粹和鮮豔的意象，體現現今自由多元的價值觀。而出席記者會的OAT執行董事劉忠河（朝代畫廊負責人）與陳世彬（德鴻畫廊負責人）更表示，希望藉由「ONE ART Taipei 2021藝術台北」，提供資深藏家一個廣闊的藝術交易場域，讓臺灣在亞洲的藝術版圖中，擁有更完善且暢通的藝術收藏體系與藝術家發聲的舞台，使藝術交流愈來愈暢通、開闊。
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