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沙龍精神 文化廚房

沙龍精神 文化廚房

位於京都北區的Social Kitchen(以下簡稱SK)2010年開始正式營運,以「21世紀新公民會館」為目…
位於京都北區的Social Kitchen(以下簡稱SK)2010年開始正式營運,以「21世紀新公民會館」為目標,做為集會、對話、討論、學習的場所。建物一樓是咖啡廳、素食餐廳和小酒館,一星期的不同時段有不同樣貌在這裡展現;二樓的展演空間坪數不大但格局方正,做為表演、展覽等活動使用;三樓開放給藝術相關從業者租用為辦公空間,SK的辦公室也在此。SK共有六位成員,本次接受採訪的為須川咲子(Sakiko Sugawa)、若尾久美(Kumi Wakao)、浜上真琴(Makoto Hamagami)和松本清和(Kiyokazu Matsumoto )。
社會廚房 。
能不能聊聊你們的背景和工作方式?
若尾久美 我們六人年紀相差蠻多也各自有不同背景,平常互相分擔營運工作,也企畫不同類型活動,大活動時就會共同支援。我的背景是現代音樂,除了一樓咖啡廳的營運,也常在二樓舉辦以「微弱聲響」為主的音樂表演,這是一種音量比較小的表演型態,也是在主流音樂之外比較弱勢的音樂類型,利用社區裡不能發出太大噪音、避免擾鄰的屬性,我希望SK能夠成為微弱音樂的發聲空間,讓還沒有被聽見的、弱小的音樂類型能夠在此被推廣。
松本清和 我在1970年代開始向日本的舞踏先驅笠井叡(Akira Kasai)拜師學藝,自那之後就從事舞蹈表演,來到SK後很希望能在這裡做些什麼。我下個計畫叫「無聲即興獨舞」,一般舞蹈總是透過音樂或聲響的節奏來發展動作,跟聲音的關係非常密切,我想在無聲的空間中用獨舞的方式來表現,邀請志同道合的表演者,自由地使用二樓的空間,給年輕舞者、充滿潛力的舞者表現機會。除此之外,每週六我也在一樓經營「魚料理店」,我覺得舞蹈表演有種單向性,總是無法打破台上舞者和台下觀眾的關係,所以我在店裡舉辦生魚片的全魚解體秀,邀請表演者在我切魚的同時進行聲響的演出,來參加的觀眾不僅可以在視覺上看到魚肉解體秀,聽覺上感受到聲響音樂的表演,在味覺上也能一起品嚐「藝術表演的成果」,這就是我的「菜刀藝術」。
浜上真琴 我是音樂系大四學生,今年才要畢業,擔任營運和會計的工作。我覺得雖然SK成員彼此背景和興趣不同,但我們的關係是平等的,不管年齡、經歷、性別,只要認同彼此的想法和價值,仍然可以一起合作。
這裡舉辦的活動都是成員自己規畫的嗎?有外部提案嗎?
若尾久美 都有。SK的特色就是這裡不只和藝術相關,同時也不忌諱和政治相關,雖然我們還不到集結政黨的程度,但在這裡每個人的想法跟意見都可以發聲,像是上週由外部提案的活動正好和四月分京都的地方選舉相關,主辦人邀請講者和觀眾一起思考自己和政治有什麼關係?政治會怎麼影響我?參加活動的主婦、媽媽們用自己的觀點來思考,這就很符合SK的理念。一般藝術空間所舉辦的活動都很強調藝術主體,但我們不是這樣,SK比較希望鼓勵大家能發表自己的意見,在這裡分享自己的想法。
提到政治,SK怎麼看待目前日本的情況,又怎麼回應相關的社會運動呢?
須川咲子 在311後我們曾舉行一系列的工作坊,進行關於核能與震災的討論。在政治參與上SK有自己的立場和原則,曾經有位租借場地的對象私底下常發表反韓或歧視的言行,我們就很明確地拒絕與他合作。我們當然歡迎各種不同政治立場的人在這裡發表自己的看法,但對於侵犯人權的想法是牴觸基本原則的。合作對象必須對這裡的核心概念有所理解,而提供場地也代表SK認同對方的行動。
社會廚房Social Kitchen
最初是以每周一定期舉辦「hanare」活動的模式成立,透過舉辦各項計畫來探索更為理想的實踐方式,後於2010年8月以「工人合作社」(Worker Cooperative)的模式正式成立。社會廚房以「21世紀新公民會館」為目標,希望聚集不同背景的人們在此交流討論,成為推進當前社會轉型、邁向更公平、更具創造力的動力。
●京都市上京區相国寺門前町699
●地鐵烏丸線「今出川駅」下車步行5分鐘。
◎hanareproject.net
鄭慧華( 2篇 )
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