「完美品質需要時光淬鍊」，這一點，沒有人比格蘭路思（The Glenrothes）創始人James Stuart 更為深刻地體會。1878年，他在蘇格蘭路思小鎮（Rothes）的美麗河岸邊，發現了清新的軟泉水。隔年，憑藉他的堅毅精神和對珍稀事物的獨到眼光，格蘭路思酒廠由此誕生。
在漫長時光中，有些故事因其深厚的情感與非凡的毅力而被永誌。自1879年創立以來，格蘭路思以酒廠的四大底蘊和全新品牌定位為基礎，致力於將每一瓶格蘭路思單一麥芽威士忌打造得如同頂級限量藝術品。其品質與獨到理念引領著格蘭路思威士忌的演進，使得酒廠的單一麥芽蘇格蘭威士忌在威士忌界獨樹一幟。
今（2024）年，格蘭路思全新推出的威士忌藝品——《時淬之藝》32年單一麥芽威士忌，旨在向酒廠經理John Smith 32年來的卓越貢獻致敬，並將這段動人的歷史凝結成一件精緻的藝術品。這款威士忌融合了悠長歲月與匠心，以優雅的包裝和手工技藝精心打造，完美呈現釀酒工藝與時光交織下的藝術創造。
致敬不朽匠心，三代傳承之路——John Smith家族，共築73年格蘭路思傳奇
作為格蘭路思歷史上12任酒廠經理中最具代表性的一位，John Smith在他長達32年的職業生涯中，見證了酒廠三次重大災難——1897年的大火、1903年的爆炸以及1922年吞噬數百加侖威士忌新酒的大火。他不僅成功帶領酒廠屢次化險為夷，也展現了格蘭路思堅韌不屈的精神。尤為珍貴的是，在John Smith之後，他的兒子與孫子相繼接任酒廠經理，三代人共同奉獻了73年，將對威士忌的熱愛薪火相傳。這段跨越三代的傳承，如同匠人般專注於精細分工，打造精釀佳品，不僅鑄就了品牌近一世紀的傳奇歷程，更成為格蘭路思最珍貴的財富。
John Smith以卓越的領導能力深受愛戴，他在格蘭路思的地位至今為人稱頌。在酒廠的歷史檔案中，仍保存著一首1920年初的手寫詩作，這是當時曾在酒廠任職的William McKenzie對John Smith的一份溫暖致敬。詩中寫道：「John Smith是我們的酒廠經理，我們為他感到無比自豪。放眼整個國家，在斯佩河畔，無人能與他對酒的熱愛相比。」詩句詼諧生動，既描繪了同事間的合作情誼，也透出對John Smith的溫柔敬意，充分展現他在酒廠中無可取代的地位與影響力。此詩既作為John Smith的讚頌，更是一段動人的歷史註腳，為格蘭路思釀造威士忌的傳奇工藝更增添了人情味與詩意。
釀造時光詩篇：從獨特布料質感包裝到初次西班牙雪莉桶醇厚酒液的細節講究
威士忌風味取決於釀造過程中的層層關鍵，自大麥與酵母品種、烘麥與發芽、發酵蒸餾過程到橡木桶的種類。如同藝術創作般，透過時間淬鍊，將原料轉化為承載故事的佳釀。而威士忌的釀造離不開人的參與，風味的平衡源自格蘭路思酒廠每一位藝匠對細節的深刻理解與精準把控。《時淬之藝》如同一部時光機，致敬John Smith的精神，將他的溫暖性格、西班牙橡木桶的懷舊風味，與格蘭路思品牌一貫的優雅巧妙結合。
在酒盒內側，選用輕盈且典雅的古銅金屬紙材，彷若為瓶身打造了一座精緻容器；外部則包覆米白色麻織布，靈感來自John Smith當年所穿的白襯衫，布料觸感質樸而溫暖。而潔淨俐落的瓶身設計，則低調地呈現出現代簡約風格。正面酒標以銅箔浮雕般的形式，展示了格蘭路思首席釀酒師Laura Rampling的手寫品酒筆記。
Laura Rampling 擁有敏銳嗅覺、對細節高度關注，以及對威士忌的深厚熱情，她表示：「每個橡木桶都有其獨特個性，因此，辨識差異並妥善處理的能力至關重要。」其手寫品酒筆記，每一筆都訴說著對品質的執著與工藝的昇華，宛若時間的符號，低調內斂卻意義深長。
格蘭路思的標誌性風格，以明亮、果香與優雅著稱，其特質源自釀造過程中使用極為純淨與低礦物含量的水源。為了賦予威士忌獨特風味，格蘭路思亦精心挑選、訂製專用的雪莉酒橡木桶進行熟成以精準控制品質。《時淬之藝》32年採用初次西班牙雪莉桶熟成，並保留100%自然酒色。隨著時間推移，格蘭路思威士忌的陳年酒款將展現更為豐富的香氣，並為更強烈的木質風味提供了微妙的平衡，讓人清晰感受到釀造年份與完美品質。
而經過32年時光沉澱後，迎面而來的，是如同酒廠經理居所般的溫暖氣息：精緻的酒液散發出燉煮梅子和櫻桃的香氣，伴隨著太妃糖和黑糖的甜香。巴西堅果與橙油的氣味增添了細膩感，而橡木的香氣則帶來了深度，並伴隨著楓糖、甜肉桂和一絲伯爵茶的氣息。輕啜一口，蘊含著乾無花果、黑巧克力和杏仁脆糖的甜味逐漸展現，蜜餞橙皮則為甜味增添了對比。橡木的溫暖及香料帶來奢華且複雜的悠長餘韻，讓每一滴酒液都充滿深邃的記憶與情感。《時淬之藝》保有格蘭路思一貫的豐富花香與標誌性的細緻優雅，展現出品牌傳承的經典風格與獨特魅力。
再現歲月匠藝之作，只於最美好時刻裝瓶：格蘭路思《極絢之淬》42年
格蘭路思致力於讓每一瓶單一麥芽威士忌皆如限量藝術品般珍貴，為延續這份對時間與匠藝的追求，格蘭路思亦再現另一款歲月的藝術之作：《極絢之淬》42年，同樣經由首席釀酒師Laura Rampling巧手釀製。在針對數百個不同年份的橡木桶進行採樣後，Laura Rampling精心挑選了四個橡木桶，裝瓶為全球限量1,134瓶的珍稀42年威士忌。
她形容這些橡木桶的木質香氣十分微妙，雖然塑造了風味的輪廓，但並未占據主導地位。相反，它們令整體風味更加柔和、細膩，進一步展現出威士忌的精緻品質。在42年的陳釀歲月中，酒液記錄著周圍不斷變化的顏色、季節和風景，賦予其絢爛而深邃的風味。最初，洋溢帶有肉蔻與輕淡新鮮雪松木的優雅香氣；接著，則是甜美的杏桃交織橙皮和糖漬杏仁的氣息。入口後，優質雪莉桶賦予酒液紅糖蜂蜜般濃郁的甜味，伴隨著混合香草和烤杏仁的奶油風味。
在手工雪莉桶中陳釀的《極絢之淬》42年，秉持「只在最美好的時刻」裝瓶的理念，打破了以特定年份裝瓶的傳統規範。此系列特別與英國唯一的頂級手工水晶製造商Dartington Crystal合作，結合精湛的吹製技法與卓越工藝，瓶身的切割靈感來自精心訂製的橡木桶板條，展現出低調奢華的高級質感。外包裝上，則選用了與以往作品截然不同的鮮豔彩色設計，巧妙融合現代與經典元素，賦予整體作品獨特的視覺魅力。
釀造永恆，創新未來：格蘭路思品牌精神與藝文跨界
現今，全球威士忌市場正呈現多元化與高端化的趨勢，在時光沉澱中尋找絕美瞬間的品酩者，愈加注重探索隱藏的精品。格蘭路思強調的兩大核心價值——水源賦予的獨特優雅風味，以及對細節與品質的極致追求——皆源於釀造過程中的時間積累與匠心精神。
格蘭路思以威士忌為載體，深植於品牌深厚的文化根基，並在精準釀酒技術上融入藝術美學。2020年，「格蘭路思50年單一麥芽威士忌」在邦瀚斯的「Fine & Rare Wine and Whisky」拍賣會上，以32萬2,400元港元成交。格蘭路思將拍賣所得全數捐贈給柬埔寨慈善組織「This Life」，用於支持社區建設與兒童教育。
且在全球文化中，威士忌不僅是一種佳釀，更作為一種講述故事、傳遞價值與連結社群的文化符號。近年來，格蘭路思亦展現對創新的重視——與美國經典雜誌《紐約客》（The New Yorker）插畫家共同打造了一款可持續的NFT，促成一項激動人心的藝術合作，並與稀缺的單桶酒款完美搭配，極具珍貴價值。如此創新舉措亦使品牌精神與風味的影響力超越了酒杯，延伸至更廣泛的文化領域，也呼應了格蘭路思威士忌如同時間的容器，承載著一代代的傳承、情感與藝術。在每一次品酩之中，匠心隨歲月淬鍊，最終化為一件珍貴的藝術品，靜靜訴說著時間的故事。
欲了解更多格蘭路思《極絢之淬》42年、《時淬之藝》32年消息，請洽格蘭路思貴賓專線：0809-080-949(週一至週五10:00-17:00)
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