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KAMUSTA!以一頓飯做為開場

KAMUSTA!以一頓飯做為開場

駐地於馬尼拉98B合作實驗室成員Marika B.Constantino與Anjo Bolarda上月於竹圍工作室駐村,並於「打開-當代」藝術工作站進行以KAMUSTA命名的分享會。
駐地於馬尼拉98B合作實驗室(98B COLLABoratory,簡稱98B)成員Marika B.Constantino與Anjo Bolarda上月於竹圍工作室駐村,並於「打開-當代」藝術工作站(簡稱打開)進行以KAMUSTA命名的分享會。KAMUSTA,為菲律賓話「你好」的意思,「你好」幾乎是一位異地者造訪他國需要先學會的第一句話,這個語言上率先的善意,某些程度代表降低差異的姿態,而這個軟性友好的態度,也一定程度反映98B在藝術理念傳遞與分享上的親切風格。
KAMUSTA!以一頓飯做為開場
在舊唐人街的當代藝術引擎
98B為不同領域藝術家所共同創建的空間,當時創辦人藝術家Mark Salvatus主要是意識到馬尼拉有缺乏另類工作室的產業現象,他開放了自己的工作室和住所以此空間去回應這個缺憾,以及屬於馬尼拉、菲律賓當代藝術發展的現況。空間位於馬尼拉Escolta街上的大廈閣樓中,此區過去為馬尼拉非常古老的唐人街,是20世紀初曾經興盛,但現今沒落的商業中心。許多菲律賓的第一次皆在此區發生,包括第一間電影院、第一輛電車、第一間冰淇淋店,整個街區充滿菲律賓後殖民時期的建築,此區的歷史也成為98B空間歷史與特色的一段田野記事,而「98B」也正是空間所在的門牌號碼。
成員Marika環視著打開的空間,以手勢比劃並笑著「98B大概只有打開空間的一半。」但在這樣尺幅的空間,針對不同的需求劃分出差異的功能,也靈活的調配功能的比例,它可以是展覽空間、辦公室、圖書館、商店甚至廚房。它的存在尤其為造訪馬尼拉的藝文人士,提供實體文獻與人脈交流的網絡,讓彼此的訊息與發想透過98B得到實踐與共享。
PAN///全天候的展示
「PAN///」為2014年98B受同在Escolta街的銷售公司邀請,在街區閒置的商業大樓進行的展示規畫。他們利用商業大樓透明的展示櫃,來執行展覽計畫,展示者主要為菲律賓、國際年輕和實驗性質的藝術家。讓路過的民眾僅是逛街、辦公的同時就可以在視覺上直接與當代藝術接觸,成為一個不斷發散、24小時傳遞當代藝術可能的平台。由於PAN///和98B幾乎位於Escolta街的兩端,Marika也表示「當兩處都有展覽時,我們幾乎同時啟動街道兩端對於當代藝術的關注。」
Marika和Anjo穿著「Melting Pot」的圍裙於竹圍工作室。
Future Market × ESC Projects活化的未來市集和快閃一日展
而空間策畫最受歡迎的活動之一就是未來市集(Future Market),市集的販售商品是一大特色,主要是販售與藝術有關的創意商品和二手物件,活動在一處1980年代起就閒置的百貨公司,這個場域曾是當地人假日非常受歡迎、休憩的去處,由於市集每個月都會公開招募一次,98B試圖透過市集每個月重新啟動這個空間,召喚出許多人對於此空間曾經的記憶,甚至讓已經遷移此區的人們再重新造訪此處。而與市集舉辦同步,僅維持一日展示的是ESC Projects,多以電影和互動性的展示為主,企圖使來參與市集的受眾也能接觸到當代藝術。
Melting Pot從香料、食材開始的文化研究
以廚房、料理展開的藝術討論,一直是98B「廚房計畫」實踐的傳統,邀請不同的藝術家,與參與者分享其獨門的食譜,在一頓飯的過程中同時分享其藝術作品,空間本身會協助藝術家邀請具專業的藝文人士提供回饋與建議。以大家一起共煮料理脈絡所衍生的「Melting Pot」計畫,制定了更多細節的規則,如參與者需攜帶與他們文化和個人經驗上具意義的食材,而98B成員需在這些有限食材的條件下,一定程度融合菲律賓的料理方式,製作出數道混搭、新穎的料理,這些料理食譜透過參與者的命名會再收錄於「Melting Pot」的文獻之中,同時將這些食材轉換成與參與者間更緊密豐富連結的共同經驗。這個乍看好似樂活、軟性的料理分享會,一定程度創造一種親密的動態,讓自身與他者在藝術、文化、觀點、品味上能更直接的被討論與理解,因此「Melting Pot」是一種對於交流狀態寫生的譬喻。成員Anjo表示,每次執行計畫都會面臨文化習俗、參與者飲食條件上不同的限制,但這些限制與邊界成為刺激創意生產中不可預期的元素、經驗與條件,雖然不到最後完全無法預測最終菜餚的樣貌,但在這樣的過程「我們都擁抱了共同料理潤澤心靈的過程。」
未來市集(Future Market)現場。
「Melting Pot」也因Marika和Anjo來台駐村在台北、台南、花蓮等地舉辦了數場,筆者直接參與的是於台北當代藝術中心(簡稱TCAC)舉辦的「T@P計畫」。Marika和Anjo此次以TCAC所在保安街慈聖宮周邊的食材為主,如將此區著名的魚丸佐以椰漿、美乃滋、辣椒和四季豆切丁的沙拉料理;或是難以辨別是屬於菲律賓還是台灣滷肉汁液的肉類;以及添入芒果、水果的高粱雞尾酒。而在飲酒調配的部分,則是先以Marika和Anjo提供的雞尾酒為基底,參與者可再從各類台灣在地的飲品如黑松沙士、紅標米酒、高粱、玉泉清酒等選項,挑選出搭配雞尾酒的飲料,調配出新的酒品。會中Marika和Anjo也帶領大家為這些飲品與料理命名,味蕾在品嚐間穿梭著文化,以及企圖將這些味覺視覺化和理念化的過程中。
Marika表示屬於98B的藝術計畫不僅是存在於白盒子的展示狀態,他們期許將組織的想像力傳達給不只是藝術圈身分的人,這也許是他們選擇一種日常會遇的方式來展開藝術討論的理由。在打開的分享最後她引用98B所在大樓保全的話語做為結尾,這位保全是成員們最喜愛的藝評人,「如果你無法看懂在PAN///的展示,也許你就不是一個太聰明的人,如果你無法感覺藝術,你也許就是個心胸狹隘的人。藝術家的創作,就是藝術家的表達,那一定是有邏輯性的,如果你無法理解,也許是你太魯鈍以至於無法察覺。」類似這樣屬於Escolta街道上居民的回饋與意見,即是不斷不斷驅動著98B前進的動力。
張玉音(Yu-Yin Chang)( 287篇 )

文字女工與一位母親,與科技阿宅腦公的跨域聯姻,對於解析科技、科學與藝術等解疆界議題特別熱衷,並致力催化美感教育相關議題報導,與實踐藝術媒體數位轉型的可能。策畫專題〈為何我們逃不出過勞?藝術行政職災自救手冊〉曾獲金鼎獎專題報導獎,並擔任文化部、交通部觀光局指導的「台灣藝術指南」專冊、「台灣藝術指南TAIWAN ART GUIDE」APP研發計畫主持,以及Podcast節目「ARTbience藝術環境音」製作統籌。曾任《典藏.今藝術》企畫編輯、副主編、社團法人台灣視覺藝術協會理事,現為藝術新媒體「典藏ARTouch」總編輯。

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