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開飯了!今天煮的都是我和我妹愛吃的菜,

等不及洗完手,我就偷捏一根玉米筍來吃啦。

十穀飯

堅果類小零嘴

栗子燒肉

綠豆湯

白飯灑芝麻

甜豆炒玉米筍

小魚花生

紅豆飯

四季豆炒菇

涼拌毛豆

紅棗枸杞雞

涼拌黃豆芽

蜜黑豆

白飯灑芝麻

四神湯

玉米筍和燒肉好好吃喔!

我要吃甜甜的紅棗枸杞雞和蜜黑豆。

媽媽笑我,說我已經吃掉很多顆種子了。

蛤?玉米筍不是筍子,是種子?!

種子不是花店裡在賣的嗎?可以吃喔?

媽媽說每道菜裡都有放,到底有哪些?

你要不要跟我們一起邊吃邊找?

噹噹!謎底揭曉!

我們把每一盤食物,都還原成種子,一起來看看,跟你找到的一不一樣?

如果世界上沒有了種子會怎樣呢?

嗯……

什麼!

我們吃的飯菜裡有這麼多種子!

你喜歡吃Q彈的白飯灑芝麻、香香的紅豆飯,還是很有咬勁的十穀飯呢?

一口十穀飯裡,很可能就有稻米、小米、小麥、燕麥、蕎麥、高粱、扁豆等那麼多種子哩。

我最喜歡的零食,就是各種堅果,像夏威夷豆啦、核桃和腰果等等。這些種子都被做的香香脆脆的點心,讓人一口接一口停不下來。

咦?栗子燒肉裡的種子,不是只有栗子嗎?怎麼會跑出這麼多種子呢?原來它們都藏在滷味包裡。長的像星星很美的是八角,米黃色圓圓的是荳蔻,咖啡色像橄欖橢圓形的是草果,圓圓一小顆一小顆的是胡椒、花椒等。它們具有很特殊的味道,因此被拿來當香料,讓料理更香更好吃。

玉米筍的種子怎麼是玉米粒呢?!原來,我們吃的玉米筍,就是還沒成熟就被摘下來的玉米。

你喜歡喝綠豆湯嗎?

花生可以做成很多食物,你還吃過什麼呢?

奇怪了,明明我吃了涼拌毛豆、黃豆芽和蜜黑豆,它們的種子怎麼會都是黃豆咧?

黑豆、黃豆、毛豆的關係就像老中青三代,還沒成熟、外表還綠綠的就被採收的黃豆,就是毛豆,要是放著再讓它繼續長久一點,就變成黑豆了。

我們這次吃的四季豆很嫩,又甜又脆,裡面的種子也非常細小,好像還沒完全長大。

你或許一眼就認出紅棗和枸杞,可是那個黃黃的、吃起來口感綿綿的是什麼呢?它叫白果,不是白果樹的種子喔,而是銀杏樹的種子。

四神湯裡有三種種子,大顆的是蓮子,個頭小小黑黑的是芡實,白白的像牙齒的是薏仁。

媽媽說,別看它們小小的,為了提供發芽的能量,每一顆可是濃縮了很多天然的營養在裡面。

種子雖然小小的,但是很厲害喔!

吃得好飽,我們決定到附近散散步。

我妹一邊走一邊東張西望,她最近迷上蒐集樹葉,要當成玩老闆遊戲的錢,我也來幫忙,嘿,看我發現什麼好東西?好多根又黑又長的寶劍掛在樹上、掉在地上,來撿個兩根玩打架遊戲!

這一根根長長硬硬的東西是阿勃勒的果莢,要很用力敲才能打開,一看,裡面好像蛇一節一節的,還有黑黑黏黏的肉。我媽說,那個黑黑的是果肉,裡面包著像豆子的種子,小時候她們都拿來當蜜餞吃,我才不敢吃咧。

看!我的阿勃勒酷帥雙寶劍。

這棵樹上長滿了刺刺毛毛的果實,一顆顆的蠻適合拿來當暗器。媽媽說它是胭脂樹的果實,打開來就可以看到紅紅的種子,搓一搓手指就被染紅,啊我「流血」了。

種子真有趣!

那棵樹上有鳥蛋?!我妹從地上撿起一顆已經破開的,裡面只有一片片薄薄的像木屑的東西。我們隨手一丟,沒想到它們居然一邊自己繞圈圈轉一邊降落,好好玩。原來它是大葉桃花心木的種子。

那棵樹長得好奇怪喔,

越看越像一張臉,

頭上長了好多尖尖的刺,

好想摘一排下來,

看看裡面藏了什麼?

©Rafael Medina

等到旅人蕉的果實爛熟後,藍得不可思議的種子就會出現,吸引鳥來吃它。

哇!

藍色的種子。

找找身邊就會發現很多種子喔!

一路上,我們都很開心,媽媽說,我們已經跟很多植物的果實和種子玩遊戲了,我妹決定下次還要來玩。你最想玩哪一種呢?

©Dinesh Kumar Radhakrishnan

是誰在樹上掛了這麼多紅色小燈籠?它是酸漿的果實。當果實纖維化後,變成一個漂亮的網子燈罩,包著一顆紅紅的種子燈泡,我妹超愛的。

這裡居然有天然的乾燥玫瑰,如果蒐集一些送給媽媽,她一定很開心。沒想到它不是玫瑰花,而是木玫瑰,被花瓣一樣的苞片包在中間、圓圓的東西,是它的果實,裡面藏著3、4顆黑嘛嘛的小種子。

沒想到,種子可以吃、可以玩,有些種子好漂亮,下次我要找找哪裡還有種子。

特別感謝台南千畦種籽館協助內容採訪。

https://www.facebook.com/QianQiZhongZiGuan/

 

小典藏 / 151期

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